临汾李家丸子正宗做法

准备原料：

牛肉馅 (适量)、耗油 一勺

料酒 四勺、淀粉 三勺、姜 适量、蒜 适量、胡椒粉 一勺、鸡蛋 一个、食盐 一勺、味精 一勺、五香粉 两勺、生抽 两勺

具体步骤如下：

1/8

将处理好的姜切成沫儿。

2/8

将洗干净的葱切成沫儿

3/8

把葱和姜倒入肉馅中，加入鸡蛋。

4/8

加入食盐、味精、五香粉、胡椒粉、料酒、生抽和耗油，搅拌均匀。

5/8

加入淀粉，继续搅拌。

6/8

起锅烧油至油温七成热，用虎口挤出圆球状肉团放入油锅中。

7/8

炸至丸子表面变色，控油捞出即可。

8/8

这样美味的临汾李家丸子就做好了。