干溜丸子正宗做法 瑞丽范 心理 8.56K 大中小设置文字大小 1、材料:适量肉馅,放葱姜,料酒,耗油,盐,鸡精,胡椒粉,十三香,少许花椒粉,一个鸡蛋,适量玉米淀粉。2、顺时针搅拌均匀。3、然后放入莲藕丁,翻拌均匀。4、油温五成热,把调好的肉馅挤成丸子下入锅内。炸至金黄飘起捞出。5、起锅烧油,放入葱花蒜末,小火炒香,加少许生抽,少许料酒,加一碗水。6、再放入炸好的丸子。7、加适量老抽调色,放点白糖提鲜,汤汁浓稠出锅。8、油菜焯水摆盘。9、放上丸子,撒上小葱花,焦溜丸子做好了。 TAG标签:正宗 干溜 丸子 #