五香的精选

食材：莲花豆600g盐10g、花椒15g、八角5g、香叶4g五香莲花豆的做法步骤1、用加入盐、花椒、八角、香叶的水把蚕豆浸泡一到两天，直到蚕豆膨胀不再干皱。2、重新换水加入锅中，把蚕豆盛出放入锅中，加入新的盐、花椒、八角和香...

主料2人份五花肉适量辅料洋葱适量料酒适量蚝油适量孜然适量姜粉适量辣椒粉少许辣椒油少许酱油适量葱少许步骤1将切片好的带皮五花肉洗净沥干，放入碗中，加入适量的盐、蚝油、料酒、生姜粉、孜然粉、酱油、辣椒粉、辣椒油...

做法:原料：干黄豆400克、大葱10克、生姜3克、花椒1克、桂皮2克、八角2、盐1汤匙、白糖2茶匙&nbsp制作方法：1、把大葱、生姜、花椒、八角、桂皮放入茶包袋中2、锅内加水，放入调料袋、盐、白糖放入锅内大火烧开，煮5分钟关火...

1、萝卜选用白萝卜，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。2、萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。3、把萝卜条摊开，放在室外晾嗮2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把...

1、食材：脆萝卜10斤，食盐适量，新鲜野红山椒适量，桂皮适量，酱油适量，山西老陈醋（三年酿）150ml，上海白醋150ml，海天生抽150ml，冰糖半斤，白糖适量。2、白萝卜，刷洗干净后晾干水份。3、用刀将萝卜皮削成稍厚些的长条状。4、然后改刀成...

用料生瓜子500克调料冰糖：10粒食盐：2茶匙水：2升桂皮：1块香叶：5片八角：3粒花椒：1汤匙甘草：2片茴香籽：1汤匙白芷：1块沙姜：1片步骤1生瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时2泡过的瓜子捞出放入锅内，倒入所有香料3放入冰...

主要食材:新鲜猪肝、八角、花椒粒、小茴香、盐、白酒五香猪肝的制作方法:1、猪肝剃去白色的筋膜，入清水中浸泡去血水，直至水变得清澈，加入几滴白醋把猪肝揉搓清洗干净。2、猪肝入冷水锅中，加入姜片、葱段和几滴白酒，煮开以...

1、将买来的现成的晒干萝卜干泡水2个小时。也可以自己晒萝卜干，我觉得晒萝卜干太麻烦了，直接买来现成的，只需泡水就可以使用了。2、泡软一些，它还是柔韧的，带有嚼劲的，不用怕，泡一夜也没有关系的。洗干净之后，切成4cm左右的段...

材料主料：鲜牛筋400克红卤水1锅特制麻辣椒盐做法1、鲜牛筋用清水冲泡1小时后，放入沸水锅中过一下捞出。2、取一高压锅，掺入红卤水，下入鲜牛筋，加盖，上火压至牛筋软后，捞出沥干水分，趁热放在垫有保鲜膜的方盒内，在盖上一层保鲜...

原料:芥菜100公斤，&nbsp&nbsp盐10公斤，姜片、花椒、茴香、丁香、橘皮、大料各10克。芥菜需为当季芥菜，且叶柄肉质无老化现象。腌制方法:将新鲜芥菜的老根、黄叶剔除，再用清水洗净、晾干，约5—6天后，即可切条。腌制时先在缸...

步骤/方式1精选排骨洗净滴水，跺块（一寸左右，不要龙骨，龙骨容易划破肠衣）步骤/方式2将配好的佐料放入盆中拌匀，腌30分钟。此时的排骨是五香味（如喜欢吃麻辣味的，分一半排骨出来，加入辣椒面）步骤/方式3将分出的排骨加入辣椒面步骤...

一、材料西瓜子100千克、生姜125克、小茴香62.5克、八角250克、花椒31.3克、桂皮125克、牛肉100克、白糖2千克、食盐5千克、植物油1千克二、做法1.湿瓜子处理：湿瓜子是用制作罐头时取出的，将取出的湿瓜子用清水淘洗干净...

面粉600g葱少许姜少许肉馅300g辅料盐一小勺五香粉5g香油适量1、肉馅加入葱姜末，盐，五香粉，香油拌匀2、面粉加水揉成面团，分成若干剂子3、面剂擀成长方形4、均匀铺上肉馅5、捏成长条成封闭状6、团成圆剂7、用手掌轻轻拍打...

鲅鱼洗净，把头去摔，准备食盐，鸡精，蚝油，料酒，豆瓣，十三香，花椒，小茴，白芷，青辣椒，胡椒粉，锅中烧油，把食材放入锅中，炒熟即可食用。1、鲅鱼切块儿，加姜片，料酒，生抽，五香粉腌制半小时2、下油锅，炸到表皮发紧，鱼肉发黄，捞出，沥油3、锅内留少许...

1、小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。2、炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色...

主料：猪肚1个&nbsp辅料：小米椒适量&nbsp&nbsp香菜适量&nbsp&nbsp香醋适量姜适量&nbsp&nbsp盐适量&nbsp&nbsp葱适量&nbsp&nbsp料酒适量&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp花椒粉适量&nbsp&nbsp酱油适量&nbsp&nbsp辣椒油适量&nbsp&nbsp...

用料花生米300克盐5克八角1个花椒一小撮，约3克干辣椒2-3个五香水煮花生米的做法步骤步骤1依次准备好食材：花生米（提前浸泡2个小时）、八角、干辣椒、花椒。步骤2砂锅中放入浸泡好的花生米、一大碗清水、八角、干辣椒、花椒...

材料：刀鱼适量、八角少许、姜少许、葱花少许、蒜瓣少许、醋汁少许、味极鲜少许、料酒少许、白糖少许、辣椒2个做法：1、刀鱼洗净，切成长短适中的小块。2、将切好的刀鱼放在盆里，麻上盐，搅拌均匀，入味。3、葱花切片，姜切细条，蒜...

食材绿豆芽100克、豆腐干2块、胡萝卜一小段、大蒜头三粒、葱二根烹饪步骤步骤1/5绿豆芽洗净，滚水焯过，沥干水份。步骤2/5豆腐干切丝。步骤3/5胡萝卜洗净切丝，大蒜拍碎，葱切粒。步骤4/5热锅热油开小火，倒入胡箩卜，大蒜碎煸炒...

放在冰箱里面冷藏保存，不能超过一天，很容易起蚕丝，发酵发酸，滋生细菌产生霉菌的。尽量选择新鲜的使用，才能有回头客。...

1、蹄膀（猪肘）洗净，在开水锅内焯过，洗净后放在汤锅中煮至五成熟捞出，将一两白糖炒汁成绛红色趁热涂上2、将蹄膀随即在七成热的油锅中炸至表皮上色，放入盛器，加姜块（拍松）、葱结、黄酒、白糖、酱油15克、醋少许和清水50毫升3、...

五香通常指烹调食物所用茴香、花椒、口角、桂皮、丁J香等五种主要香料。即芒香类调味品，有把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味进而使食品清香扑鼻的功能。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者刹退食欲。虽然...

主料用羊的肺子，在就是配料用，花椒八角香叶葱姜蒜红辣椒耗油十三香盐料酒香醋就可以做出去非常美味可口的五香羊肺了。...

食材明细河虾、干椒、盐、葱、姜、烧酒、生抽。1、新鲜活河虾买回来之后用清水清洗干净，放置于盘内，盘内倒入少量的烧酒搅拌，与河虾充分混合，放置30分钟，备用。2、准备好葱、姜、干椒，葱切段，姜切和干椒切丝。3、锅内准备水，...

主料面粉适量，五香粉适量，食盐适量，葱适量，八角适量，食用油适量，干酵母适量步骤1、面粉加入干酵母用温水和成面团，放在温暖处醒发。2、大葱切末，加入五香粉放入碗中。3、锅中放油，加入切成段的大葱和八角，小火煸至出香味，捞出葱...