鸡扒腌制配方

步骤/方式1

蒜头洗干净去皮剁成碎末

步骤/方式2

鸡扒肉洗干净，用刀在上面划拉几刀，别切段（切几刀是为了方便入味，而且烤制的时间会相应缩短）。

步骤/方式3

把鸡扒放入深碗内，加入料酒，蚝油，生抽，蒜末，黑胡椒，白糖，油。

步骤/方式4

戴上一次性手套抓腌均匀后，盖保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上

步骤/方式5

将腌制好的扒肉放在垫了油纸的烤盘上

步骤/方式6

放入提前预热好的烤箱，中层上下火200度烤二十分钟左右，中途取出翻面。

步骤/方式7

装碟，将烤制过程中析出的汁淋在鸡扒上即可