生腌臭鸡蛋的家常腌制方法

步骤/方式1

鸡蛋洗净控干水份，放高度白酒里泡一会。

步骤/方式2

每个鸡蛋在盐粒里面打个滚儿

步骤/方式3

用保鲜膜把鸡蛋包裹起来，包好在手里揉搓一下，确保里面没有空气。

步骤/方式4

包好的鸡蛋装进食品袋里，常温保存腌制一个月就入味出油了。腌制好以后暂时吃不完的，可以放冰箱冷藏室储存，鸡蛋不会越来越咸无法入口。

步骤/方式5

每个鸡蛋单独包保鲜膜，可以方便存取，不会影响其他鸡蛋变质，吃几个取几个，取出后放温水煮熟就可以开吃了。