酸菜冻豆腐家常做法

原料：冻豆腐、东北酸菜、葱、粉丝、姜、蒜、花椒油、盐、香油。

做法步骤：

第1步、冻豆腐解冻，酸菜准备，粉丝泡发。

第2步、葱姜蒜花椒油准备。

第3步、锅中放葱姜蒜花椒油炒酸菜出酸味，放冻豆腐炒1分钟。

第4步、转入砂锅小火烧15分钟把酸菜味道炖出来。

第5步、放入粉丝煮至粉丝发软，别煮烂，撒盐，调匀。

第6步、点入香油即可。

1、 冻豆腐切成大块

2、 酸菜洗净，挤干水分

3、 锅内放油，放入肉末炒熟，然后加入葱蒜和辣椒炒香

4、 加入酸菜炒香

5、 添入一大碗水烧开，用盐鸡精和姜粉调味

6、 加入冻豆腐煮一会儿

7、 加入泡软的粉条煮熟，最后可以调一些胡椒粉出锅

材料:酸菜一袋  冻豆腐一块  姜 葱  生抽  盐 鸡粉

步骤: 1. 袋装酸菜洗净，稍稍攥干

2、 冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝

3、 锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽

4、 加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐

5、 煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可