辣椒酱的精选

步骤/方式1500克蒜剥皮步骤/方式2将蒜剁成蓉，用清水冲洗几遍，控干水分。步骤/方式3250克小米椒切碎。步骤/方式4炒锅上火放油烧热，放入几段老葱，炸干捞出。步骤/方式5取一半蒜蓉放入油锅中。步骤/方式6蒜蓉中的水分蒸发掉...

食材：黄贡椒、青线椒、朝天椒，新鲜的大蒜、生姜、盐、白醋、白酒、香油（可不要）。做法：1，先把辣椒冲洗干净，然后晾干表面的水汽。不要浸泡，否则辣椒会吸收水分，影响味道。晾干以后，去掉辣椒蒂，辣椒籽可去可不去。然后切成小碎块，...

香辣酱准备豆腐一块。十三香、酱油、半勺水、味精、鸡精各适量。黄豆酱适量。二、具体的步骤如下所是:1、锅中烧油，放干辣椒、葱姜、炒香，放黄豆酱，炒香。2、放豆腐，用铲子，铲成小块，放上十三香、酱油、半勺水、味精、鸡精，...

准备材料：黄豆适量、姜一块、辣椒酱适量、高度白酒适量、盐适量、白糖少许制作步骤：1、黄豆洗净，倒入锅中，加入多于黄豆两倍的水量。2、大火烧开，小火慢煮。3、此时准备一块姜，切末。4、将大量姜末和适量辣椒酱放一个大碗中...

1/7红辣椒冼净沥干2/7把辣椒去柄剥碎、蒜子剥碎3/7放入一勺高度白酒4/7放入盐（要多放一些）5/7倒入切好的蒜蓉6/7用筷子拌匀7/7装入开水烫过的玻璃瓶中，密封放入冰箱冷藏。材料辣椒、蒜、盐、高度酒（注意，必须是高度的）、瓶...

（1）准备切好的、葱段、生姜片、洋葱片、香菜、花生仁、香叶、八角、小茴香、还有粗辣椒面。（2）锅里倒入少量的油，油热以后倒入花生仁炒一下。一直炒至花生仁裂口，有噼里啪啦声响的时候就可以了。花生仁炒好后把它捣的碎一点...

用料:黄豆400克、桂皮2片、香叶6片、八角2个、花椒、2克食用碱、适量食盐、青红辣椒500克、生姜、大葱、洋葱、香菜、50克甜面酱、20克辣椒酱、酱油心生、小鲜侣调味汁、白芝麻、花生碎、盐详细步骤1、黄豆400克提前...

用料：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。做法：1、先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。2、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入在坛中...

所用食材：红辣椒1000克，干黄豆50克，熟花生米100克，黄豆酱150克，盐50克，白糖20克，高度白酒30克，大蒜2头，植物油，香叶，八角，姜蒜，陈皮，花椒制作步骤：1、辣椒事先清洗干净，放在一旁摊开把水分晾干，辣椒蒂先不要去除，避免生水进入辣椒里面，制...

辣椒酱在阳光下晒1-2天就可以装坛步骤1将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp步骤2辣椒剁细后...

1、加热辣椒酱时要均匀彻底（这点容易被忽略，而且是最可能的原因），许多发酵型辣椒酱都会添加变性淀粉等粉浆以保证一定的体态，但这也就会使得辣椒酱在加热过程中因酱体黏稠，搅拌很难做到均匀，而造成热力难以渗透，灭菌不彻底的...

辣椒炒糊了许多人在家里自己制作蒜蓉辣椒酱的时候，满怀期待的打开盖子，以为能够品尝到美味的蒜蓉辣椒酱，结果它的味道很苦，一点都没有清香的味道。这有可能是因为大家在炒辣椒这个步骤当中，将辣椒炒糊了，做出来的辣酱就是苦...

这个一般辣椒吃太多了，会影响整个人体的平衡的，冬天的话还好，夏天的话可能会引起火气旺，然后可能会影响体内内分泌，还有就是看做辣椒的工艺，不知道里面是否有其他化学物质，如果有，吃多就是对身体不好的，辣椒酱在夏天的用量远远...

用料午餐肉一盒葱一根鸡精一勺香菇10朵白糖50克鲜辣酱一袋黄豆酱三勺食用油100克花椒粉一勺做法步骤步骤1香菇焯水后切成丁，葱剁碎，午餐肉切丁步骤2锅中放油冒烟后加入葱花，放入午餐肉炒软后，把酱料，糖，香菇等一起加入，炒匀...

将辣椒、大蒜、生姜全部洗干净晾干然后剁碎，锅里倒油，油温5成热时倒入蒜末姜末煸炒，三分钟出香味倒入辣椒继续煸炒，炒出香味就可以放调味，再炒几分钟即可。材料：小米椒1斤大蒜5个（整只）姜2片食用油适量白糖半勺盐1勺生抽2勺蒜...

用料：辣椒5斤，蒜1斤，姜3两，苹果1—2个（看个人口味，几个都行，也可以放梨）白糖，盐，白醋，味精，东北大酱（也可放小袋香其酱），辣椒切碎做法：用手挤出水分，姜切沫，苹果切沫，蒜切沫锅里放一小碗油烧热，放姜末，炒出姜辣味，放大酱，白糖（喜欢甜的就多放...

10斤辣椒酱要用辣椒十斤，姜一斤，大蒜一斤，白糖4两，陈醋4两，盐一斤。做法：1.把辣椒，大蒜，姜洗干净。2、把辣椒，大蒜和姜绞碎，可以用搅蒜器也可以手工剁，越细越好。3、将绞好的辣椒，大蒜和姜搅拌均匀。4、加入白糖，陈醋，盐，并搅拌均匀，...

用料卤牛肉150克甜面酱25克豆瓣酱60克泡发香菇50克小米辣45克蒜瓣40克姜末10克白芝麻5克豆豉20克植物油160克香辣卤牛肉酱的做法步骤步骤1酱牛肉150，油150，泡发香菇50，蒜末40，姜末10，小米辣45，豆瓣酱60，甜面酱25，豆豉20，香芝麻...

磨辣椒酱如果量少的话，可以用家庭用的搅拌机之类的打桨机，如果量大，就到打糟辣椒的地方有加工辣椒酱的机器！辣椒酱磨细后与磨细的西红柿酱搅拌在一起，放点盐和酒，用容器装起来，经过一段时间的发酵后就是很好的贵州凯里红酸汤...

可以，PP5具有耐腐蚀性，可以存放酒、醋、酱油等调味品。但是有两点值得注意。第一点就是如果用塑料瓶装剁椒酱的话，塑料瓶盖，一定要紧紧的盖住，因为塑料瓶本身就是不可以长期储存的容器。第二点就是如果用塑料瓶装剁椒酱的...

1、正宗配方：辣椒1000克、大蒜150克、白酒15ml、老姜100克、白糖30克、盐100克左右。2、做法：先将辣椒、大蒜、老姜洗净，然后完全沥干水分，接着剁成碎末即可备用。3、把白酒、白糖、盐放入在上述剁好的碎末中，搅拌均匀，放入...

原料more红尖椒(500克)猪肉馅(300克)米醋(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)花生适量白芝麻适量色拉油适量盐适量1/将辣椒洗净，用刀将蒂部划一圈，然后手捏住辣椒把向辣椒里面压进去再拽出来去掉辣椒蒂。2/将辣椒用绞肉机绞碎...

辣椒酱如果有点苦味，其实不要紧，因为在制作辣椒的时候，油泼辣子会导致辣椒皮变焦点，特别是温度烧了很高的油泼上去的时候，我们可以把焦掉的辣椒皮全部捞出来，光用上面的辣椒油就可以了，如果是辣椒酱很苦的话，可以往里面适当的...

原料more青辣椒(２０００克)花生２０克花生豆适量，姜适量，油适量１，取适量晒干的辣椒，用打果汁的机器打碎倒到锅里。２，取适量的姜片切碎放到锅里。３，取适量的炒花生豆打碎放到锅里。4/把碎花生、碎姜、碎辣椒一块儿搅匀。５，在锅里放入适量油。...

准备材料：黄豆适量、姜一块、辣椒酱适量、高度白酒适量、盐适量、白糖少许制作步骤：1、黄豆洗净，倒入锅中，加入多于黄豆两倍的水量。2、大火烧开，小火慢煮。3、此时准备一块姜，切末。4、将大量姜末和适量辣椒酱放一个大碗中...