腸酸的精選

不正常，正常的脆脆腸吃起來是滿口的肉的純香，還帶有一點點微甜的味道，不會有酸的味道，有酸的味道只能説明這個脆脆腸已經變質了。...

準備食材:酸菜2棵，大腸一斤，蒜頭，姜，辣椒，醬油，白酒適量做法:1、先把酸菜切片。買酸菜的時候要注意看顏色，太黃的就是用硫磺弄的，太暗色的就是泡太久了。味道都不好，要選那些老闆自己醃的或者看起來顏色是醃泡的自然黃的，味道比...

主料肥腸400克輔料鹽適量，大蒜3瓣，姜5片，生抽2勺，澱粉2勺，醋2勺，花椒若干粒，米酒1勺，香菜5根，酸蘿蔔1根，酸辣椒5個，耗油1勺，胡椒粉0.5克，青椒1個步驟&nbsp1洗豬腸我用的是白醋和澱粉，將豬腸剪開沖洗，去掉內壁的肥油，再放白醋和澱粉姜...

香腸，這是很多人都是喜歡吃的，尤其是過年的時候是少不了的，那麼香腸有點酸怎麼辦？香腸有點酸怎麼補救？香腸有點酸怎麼辦香腸發酸，説明變質了不能再食用。香腸的選購與存儲如下：①看是否乾爽。乾爽的香腸是上品，如果香腸較濕潤...

主料大腸一根李子500克&nbsp&nbsp&nbsp姜一小塊蒜三瓣&nbsp&nbsp料酒適量蠔油適量&nbsp&nbsp做法步驟:1、準備食材，選末端大腸，各地叫法不一樣，就是比較厚的那一段，應該就是學名所説的“直腸”吧。2、大腸很臭，所以要洗很...

用料大腸500克酸菜50克蒜2瓣姜3片生抽一勺料酒一勺辣椒適量鹽適量雞精適量做法步驟步驟1第一步：把大腸洗乾淨.步驟2第二步：鍋燒水（等鍋裏的水開始冒小泡的時候放進去，看到大腸有點成型了乾淨撈出來，在水裏大概待20秒，這樣的...

1、所需食材：酸菜、精鹽、雞精、葱、姜、胡椒粉、粉條各適量。2、將皮薄肉嫩的肥豬腰盤肉或五花肉切成塊狀，放入清水鍋中，佐以葱、姜、大料、花椒、鹽等，煮熟後，切成薄片，其肉白肥嫩，故俗稱白肉。3、取適量的新鮮豬血，佐以調...

主料：豬腸150克，酸菜400克。輔料:油適量鹽0.5勺糖2勺生抽1勺泡姜20克泡椒20克大蒜10克小葱15克。酸菜肥腸的做法:步驟1所有食材改刀，大腸切塊，酸菜和泡姜切絲，泡椒切粒，葱切段，蒜子切片。步驟2鍋內不放油，把酸菜放入乾煸掉水...

酸掉的香腸是指保存不當長期未使用味道發酸了，但是也還有使用價值的香腸。因此首先，酸掉的香腸需要先想辦法去除它的異味，先用葱薑蒜加料酒，生抽，老抽去味，然後加入八角桂皮幹辣椒進行烹煮，這樣煮出來的香腸就不髮圈了。其次...

食材：豬大腸750g，油，下大蒜頭，生薑粒，幹辣椒等配料炒香，酸菜少許酸菜大腸的做法步驟第1步.選購優質豬大腸第2步.用麪粉清洗乾淨第3步.祛腥：放八角，料酒，生薑等大料，燒水煮開至出味，下洗淨的大腸，至大腸變色立即關火，大腸仍然在水裏...

有因為它可以防腐增色。亞硝酸鈉是一種護色劑又稱髮色劑，它能與肉製品中呈色物質作用，，使之在食品加工，保藏等過程中不致分解，破壞，呈現良好色澤的物質。這主要由於亞硝酸鹽所產生的NO與肉類中的肌紅蛋白河血紅蛋白結合紅腸...

主料：豬大腸500g酸菜200g輔料：姜適量八角2顆料酒適量葱白適量食用油適量食鹽適量生抽適量老抽適量做法：1.大腸翻過來將油脂摘乾淨之後用生粉、鹽、油反覆揉至乾淨無異味.加葱白、生薑、料酒、八角2枚冷水下鍋壓十分鐘。2...

主料&nbsp2種肥腸適量酸菜適量輔料&nbsp9種姜適量葱適量八角適量花椒適量醬油適量料酒適量生粉適量鹽適量醋適量烹飪步驟&nbsp5步步驟1買回來的豬大腸，先翻面，然後放入澱粉，邊揉搓邊將上面的雜物撕乾淨。這個步驟重複了...

香腸發酸了，發酵了呃，已經有酸味兒了，如果你繼續曬的話，嗯，他不會變不酸的，嗯，特別是通過太陽這種暴曬，那麼它發酵的這種物質會越來越發酵。你在太陽底下曬的時間越長，香腸就會更酸誒，所以如果香腸發酸了，呃，如果稍微有一點兒羶味...

一般來説，香腸是一種具有獨特香味的食物，不會出現發酸的情況，但要是在製作和保存的過程中，處理不當的話，香腸中的肉和作料出現發酵反應，就會導致這種情況出現。1、如果香腸在沒有風乾的情況下就之餘密閉不透風的環境中，其中...

寧都人很喜歡醃製酸菜吃，蘿蔔、白菜、包菜等等，都可以用來醃製。酸菜，酸香味醇、清淡爽口，開胃生津。這是採用生物抑菌，富含乳酸菌，膳食纖維等營養物質，不含有防腐劑和色素，是一種綠色天然的健康食品。酸菜是將新鮮蔬菜經一定...

材料：熟肥腸2條，葱2支，綠竹筍2支，話梅6粒調味料：糖1/3小匙，蠔油1大匙，紹興酒1小匙，鹽半小匙，胡椒粉少許，麻油少許做法1、話梅加入可淹蓋過表面的熱水浸泡至出味，葱切小段，熟肥腸切成粗條備用2、綠竹筍先帶殼煮大約10分鐘，再起鍋剝...

食材豬大腸500克、酸菜200克、幹辣椒3-4個、姜適量、蒜3-4瓣、食油適量、食鹽適量、生抽適量、胡椒粉適量、生粉適量、白醋適量、白酒適量酸菜大腸的做法1、生薑切片、乾紅辣椒切片、蒜頭切片，酸菜洗淨切片。2、大腸翻...

食材：鴨腸250g酸蘿蔔200g生抽15ml泡椒1個蠔油10ml鹽3g湖南辣椒1個白糖5g生薑1塊具體步驟：1.鴨腸洗淨放開水鍋2、加料酒生抽薑片去腥，煮熟3、撈出沖洗乾淨，切一寸左右段4、泡椒，湖南椒切碎，酸蘿蔔切小塊5、油鍋燒熱，下酸蘿蔔...

前言酸菜燒肥腸材料主料：豬大腸300g、酸菜250g輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、辣椒適量、蒜適量、八角適量、紅辣椒適量、姜適量、生抽適量、料酒適量、白酒適量、雞精適量酸菜燒肥腸1準備原料2豬大腸用鹽反覆搓洗，洗淨...

熱量3422千卡步驟1/食材備齊，酸菜切絲步驟2/鍋加水，冷水下入五花肉，水開後打去血沫，將五花肉洗淨。步驟3/鍋內重新加水，下入五花肉，葱薑蒜，花椒大料，料酒，大火燒開轉小火煮30分鐘。步驟4/到時間後，將五花肉撈出切成片，將酸菜下入...

用料滷肥腸1斤&nbsp酸菜（泡青菜，泡海椒，泡姜）&nbsp&nbsp半斤&nbsp青椒&nbsp半斤&nbsp&nbsp&nbsp姜&nbsp6--7片&nbsp大蒜&nbsp6--7個&nbsp&nbsp&nbsp花椒適量&nbsp鹽適量&nbsp&nbsp&nbsp料酒適量&nbsp澱粉適量&nbsp&nbsp&n...

酸菜白肉非常的做法，首先要把豬的大腸清洗乾淨，在焯水，大腸焯完水後，加葱姜，料酒，把豬大腸煮熟。然後再把豬五花肉打成條，加葱姜料酒煮八分熟，把酸菜清洗乾淨，切成絲。把煮熟的五花肉切成片兒煮熟的大腸切成段兒。炒鍋加葱姜熗...

豬腸150克酸菜400克輔料油適量鹽0.5勺糖2勺生抽1勺泡姜20克泡椒20克大蒜10克小葱15克步驟1所有食材改刀，大腸切塊，酸菜和泡姜切絲，泡椒切粒，葱切段，蒜子切片步驟2鍋內不放油，把酸菜放入乾煸掉水汽步驟3起油鍋，把蒜片放入爆香...

1、酸菜一袋、血腸隨意、五花肉隨意、切蟹隨意。2、五花肉提前煮好。3、血腸切好。4、酸菜洗乾淨控水略壓一下不要水太多。5、鍋裏防油，油温熱後加配料。6、配料炒香，小火。7、加生抽，加耗油炒勻。8、加酸菜炒勻。9、加...