红烧黄鱼发糕的做法

主料：

黄鱼2条

辅料：

葱1段

姜1块

蒜4瓣

花椒20粒

食用油3勺

八角2个

面粉20克

调料：

酱油15克

甜面酱1勺

醋2勺

糖1勺

做法：

1、 两条黄鱼收拾干净。

2、 准备调料汁:葱姜蒜切片放入碗中，放入八角、酱油、甜面酱、糖和醋。

3、 黄鱼包裹上面粉。

4、 起油锅放入食用油，油热后放入花椒，放上黄鱼煎制。

5、 煎至两面金黄色。

6、 倒入之前调好的料汁。

7、 添加1-2碗开水，大火烧开。

8、 扣上盖子烧。

9、 完全成熟入味，大火收汁。

10、 出锅装盘