凉拌松茸正宗做法

原料

松茸干 (100g)

杭椒 (适量)

小米辣 (适量)

大蒜 (适量)

做法

1、泡水两小时。（泡的水会有点黏糊，正常现象）

2、泡发的海松茸开水下锅煮5分钟。

3、捞出过凉水后控干水分，加入大蒜片，杭椒圈，小米辣。

4、100g海松茸泡好后，加一勺盐，两勺味精，适量生抽，辣椒油随自己口味放，能吃辣就多放点。糖和醋按1:2比例要多放（两大勺糖配四大勺陈醋）。

5、搅拌均匀，盖上保鲜膜，冷藏一晚上口味更佳。