干姬松茸的家常做法

材料：姫松茸菇20克，山药500克，猪排骨250克，盐适量，冷水1升。

步骤：

1、将姫松茸洗净后用冷水浸软栽成一小块。

2、猪排骨清洗后焯水。

3、将姫松茸菇，猪排骨放进电砂煲中。

4、山药清洗后切片放入盐水中浸泡。

5、猪排骨，松茸煲1.5小时加入山药再次煲小时后加入盐调料即可。

材料

姬松茸，牛黄瓜肉，青豆少许，鸡蛋，法香少许。调料面包糠，精盐，绍酒，蚝油，蘑菇高汤，橙汁，色拉油。

做法

(1)牛黄瓜肉切成大片，用松肉锤两面捶松，用绍酒、精盐略腌，拖蛋液，粘面包糠入热油中炸熟置于盘中。

(2)姬松茸洗净改刀，锅入底油烧热加入蚝油，橙汁、高汤、精盐、姬松茸烧沸，勾芡，淋在牛排上即可。