正宗河南烙馍卷豆腐是皮还是块

是洛馍卷豆腐皮！这个豆腐皮是用豆腐块切成长方形薄片，然后下油锅炸的，炸好以后再用卤汤煮出来的，成了之后就泡在汤锅里，泡的时间越长越上味也越好吃的！通过几道加工就变的劲道卤香味十足了，卷在洛馍里，上点儿调好的芝麻酱，芝麻盐，那个口感比肉还好吃！