卤水北豆腐皮正宗做法
做法步骤:
第1步、五花肉切片,豆腐皮先切条,再打成豆腐结。
第2步、热锅凉油,放入五花肉,葱姜煸炒。
第3步、放入生抽,老抽,白糖。
第4步、放入豆腐皮结翻炒片刻。
第5步、加入没过豆腐皮的水,放花椒,八角,卤肉料包,盐,干辣椒炖煮10分钟。
第6步、再锅里用卤汁泡4小时入味。
做法步骤:
第1步、五花肉切片,豆腐皮先切条,再打成豆腐结。
第2步、热锅凉油,放入五花肉,葱姜煸炒。
第3步、放入生抽,老抽,白糖。
第4步、放入豆腐皮结翻炒片刻。
第5步、加入没过豆腐皮的水,放花椒,八角,卤肉料包,盐,干辣椒炖煮10分钟。
第6步、再锅里用卤汁泡4小时入味。