羊肉撒汤做法正宗做法

材料：麦米1碗 ，鸡蛋1只， 呼啦汤粉料 适量，浓缩鸡汤底料（已有盐分）适量， 胡椒粉适量，花椒粉适量，姜粉适量 ， 盐：少许    

方法1、麦米放入水中浸泡一夜，使其易于软烂。

方法2、锅内放入清水，浓缩鸡汤底料，滚开后放入麦米熬煮。也可以使用液体鸡汤，味道会更加浓郁。

方法3、待到麦米软而不烂时，将甜沫汤料加入姜粉，花椒粉，胡椒粉，少许盐，兑入凉水搅匀，倒入锅中煮沸即可。

方法4、将碗内打入一枚鸡蛋，搅匀，冲入煮滚的汤。

方法4.美味又好吃的羊肉撒汤完成开吃了。

1、用羊肉、猪排等为原料炖汤，炖好后，把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀搅拌匀后，用沸腾的肉汤腊肢燃浇沏，制成黄澄澄的肉汤蛋花茶。2、羊肉，在开水锅里焯2分钟。3、捞出，洗去污末，洗锅。羊肉切小块。再入开水锅煮。水开，滴料酒，改文火，炖至八成熟，放麦粒，炖至麦粒半化。稍放盐，即成撒汤。

羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐

做法

1、把羊肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水。

2、用清水将羊肉清洗干净后切成小块。

3、在锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中。

4、中火做开锅后撇去浮沫，倒入料酒。

5、接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。

6、盖上锅盖，转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把桔皮和山楂捞出，接着撒入适量的食盐。

8、转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。