糖醋蓮白家常做法王剛

主料：蓮白1個

輔料：甜椒1/4個，鹽5克，糖8克，醋2勺，雞精少許，澱粉少許，食用油適量

做法：

1、食材如圖。

2、蓮白撕成塊。

3、泡鹽水十分鐘，然後沖洗乾淨瀝水。

4、甜椒切絲。

5、取一小碗，放8克白糖。

6、倒2勺醋。

7、放少許澱粉。

8、倒少許雞精。

9、倒入適量的清水。

10、攪拌均勻。

11、熱鍋放入適量的食用油，油熟放入甜椒絲翻炒。

12、倒入蓮白翻炒。

13、翻炒一分鐘。

14、放5克鹽。

15.翻炒一分鐘，蓮白變軟。

16.、倒入芡汁兒。

17、大火收汁兒即可。

18、出鍋成品

主料：蓮白300克

調料：白砂糖20克，醋20克，鹽2克，味精6克，色拉油30克

糖醋蓮白的做法：

1、蓮花白（圓白菜）切成3釐米見方的菱形片，洗淨

2、炒鍋放在火上，下油加熱至五成油溫，下蓮花白、鹽、白糖，快速翻炒至蓮花白斷生後放味精、醋，炒散至勻，起鍋裝盤即可