涼拌糖醋白菜絲的家常做法
食材明細:白菜心適量、乾紅辣椒適量、蔥適量、蒜適量、生抽適量、醋適量、鹽適量、白糖適量、香油適量
涼拌白菜心的做法步驟
1
白菜心洗淨切成細絲放入小盆中。
2
紅辣椒和蒜切末, 蔥切絲。
3
將辣椒末、蒜末、蔥絲放入小盆中。
4
放入生抽、醋、鹽、雞精、 少許糖、香油一起拌勻即可。
主料
白菜2顆
輔料
蒜米1個
姜5g
青椒1根
小米辣適量
1、 材料
2、 白菜切細絲,放入適量鹽,醃製一下
3、 其他材料,切好
4、 醃製好的白菜擠幹水分,放入盤子中
5、 把所有切好的材料,放入盤子中,加入白醋,糖和適量鹽
6、 攪拌均勻
7、 裝盤即可
原料:大白菜、白醋、砂糖、鹽、胡椒、高湯。
做法:
1、大白菜隨意用手撕成塊兒,高湯燒開後,下白菜焯片刻(如果喜歡脆點的話時間適當可以短些),之後撈出過涼水。
2.取一鍋,加半小碗水,燒開後加入砂糖化開,加鹽、胡椒調味,快出鍋時再倒入白醋,這樣醋的香味和酸味才能很好的發揮出來 如果覺得太清可以加水澱粉勾芡,之後澆在白菜上即可。也可以根據自己的愛好用番茄醬、橙汁等作為澆汁