白菜干豆腐最正宗的做法

1、首先，将大白菜洗干净，切片。

2、然后，干豆腐切条。

3、然后，锅里适量开水，干豆腐白菜片倒入锅里，焯一下，捞出。

4、然后，将白菜过凉水。

5、然后，用手把多余的水分攥出去。

6、然后，干椒切段，姜葱切末。

7、然后，锅里适量油，葱姜爆锅，干椒炒香。

8、然后，十三香适量，酱油耗油适量.

9、然后，干豆腐白菜片倒入锅里，翻炒，加适量盐，适量水淀粉收汁。

10、最后，干豆腐炒白菜片完成，问题解决。

主料

干豆腐150克，大白菜二片叶

辅料

植物油一勺，盐一勺，醋一勺，葱花适量

做法步骤：

1、 干豆腐切成宽条

2、 改刀切成块

3、 白菜切片

4、 油热葱花爆锅，炒白菜

5、 白菜变色炒干豆腐

6、 白菜炒蔫了，加盐，加醋翻炒出锅

7、 开吃咯

温馨小提示

炒的时候可以加一点点的水。

主料：

白菜适量

干豆腐适量

葱适量

姜一片

蒜两瓣

辅料：

生抽两勺

醋一勺

盐适量

植物油适量

香油适量

做法：

1、 干豆腐切丝

2、 白菜帮切顺条

3、 葱蒜切片，姜切丝

4、 小碗中放入两勺生抽一勺醋，适量香油，适量淀粉，适量清水，调匀

5、 锅中放入适量植物油，爆香葱姜蒜

6、 放入白菜翻炒至变软，放入适量盐

7、 加入干豆腐丝翻炒

8、 放入半小碗清水烧开

9、 清水烧干，放入小碗里的调料汁

10、 大火烧开，翻炒均匀，汤汁粘稠，关火出锅