炸鱼家常做法红烧鱼
材料
新鲜的鱼(上下面各划三刀) 1只,香菇(切片) 3朵,红辣椒(切小段) 适量,蒜末 适量,姜末 适量,味淋 适量,酱油 适量,葱末 适量
做法
1、鱼先用米酒醃一小时
2、用纸巾把鱼擦干
3、两面抹上适量的盐巴
4、两面再抹上地瓜粉
5、加油入锅,烧到微温,放入鱼煎至金黄,捞出放在一旁
6、锅内放入少许的油,加入蒜末、姜末、红辣椒、香菇,炒香之后,再加酱油,味淋,和葱末
7、把鱼放入锅内让鱼吸放酱汁
8、盛盘。
材料
新鲜的鱼(上下面各划三刀) 1只,香菇(切片) 3朵,红辣椒(切小段) 适量,蒜末 适量,姜末 适量,味淋 适量,酱油 适量,葱末 适量
做法
1、鱼先用米酒醃一小时
2、用纸巾把鱼擦干
3、两面抹上适量的盐巴
4、两面再抹上地瓜粉
5、加油入锅,烧到微温,放入鱼煎至金黄,捞出放在一旁
6、锅内放入少许的油,加入蒜末、姜末、红辣椒、香菇,炒香之后,再加酱油,味淋,和葱末
7、把鱼放入锅内让鱼吸放酱汁
8、盛盘。