炒腊肠王刚

食材明细

大香肠、小黄瓜、胡萝卜、植物油、盐、大蒜。

2、大香肠、小黄瓜、胡萝卜分别切成3毫米左右的圆片，大蒜拍碎剁末

3、 炒锅中倒适量的植物油

4、油热后，倒入胡萝卜片翻炒

5、微微变色后，倒入香肠片

6、翻炒一分钟，倒入黄瓜片

7、混合均匀后，根据口味撒入盐

8、加入大蒜末，翻炒均匀出锅

用料

二荆条 5个

小米辣 5个

蒜 2瓣

胡椒 适量

四川腊肠 2根

做法步骤

步骤 1

将腊肠冷水下锅水开转小火，煮20分钟。

步骤 2

将腊肠切片备用，二荆条、小米辣竖切长条。蒜切片。

步骤 3

热锅凉油加热到6成热，下蒜片花椒小火爆香。

步骤 4

倒入腊肠翻炒1分钟，依次倒入两种辣椒翻炒均匀即可出锅。