陕北霞姐煎饼的做法

主料：面粉200克，香肠50克，韭菜20克，鸡蛋1个

辅料：油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量

步骤

1、准备面粉、香肠韭菜洗干净待用

2、把韭菜和香肠切碎，鸡蛋打入碗中，备用

3、把切好的韭菜香肠加入面粉中

4、把鸡蛋用筷子搅拌起来，倒入盛有面粉的碗中

5、加入适量的五香粉和盐

6、加入适量的水，朝一个方向搅拌起来，面粉要搅拌成能挂起胡为止

7、加入适量的芝麻，搅拌起来

8、电挡饼加热，刷层油油备用

9、倒入面糊，然后把电挡饼左右摇晃下，把面糊摊平

10、煎制一分钟左右，颜色有点泛黄即可出锅