陕北霞姐美食做法大全

霞姐的“豆角焖面”就是陕北美食。制作方法：

1，洗净的排骨放锅中加适量的清水、姜片、葱段，焯水5分钟左右，煮出油末。

2，把排骨清洗干净，沥干水分。

3，准备点姜片、葱段、蒜片、八角、香叶。

4，再准备点 香菇 、 豆角 和 面条 。

5，锅中加油，放冰糖，小火炒出糖色。

6，放入排骨，翻炒上色。

7，下入配料，炒出香味儿。

8，加适量的清水，水开后调小火炖30分钟。

9，30分钟后，下香菇、豆角，加适量的盐、生抽、老抽、香醋、白糖、黄豆酱，拌均匀，继续炖煮10分钟。

10，10分钟后，盛出一半的汤汁，下入面条，将舀出来汤汁均匀的浇在面条上面。

11，小火焖8分钟。

12，8分钟之后，翻炒均匀就可以出锅了。