素炒小白菜王刚
1/6 小白菜300g。喜欢可以多一些。
2/6 小白菜洗净控水切段。
3/6 热锅下油,先放入蒜片爆香。
4/6 再放入小白菜,先放小白菜的梗段进去煸炒片刻。
5/6 再加入小白菜的菜叶,炒至开始变软时加入盐,味精。
6/6 翻炒至小白菜开始出水关火即可出锅。
1、 小白菜清洗干净。
2、 切成3段。
3、 半根胡萝卜。
4、 切丝。
5、 准备蒜末。
6、 起锅热油,爆香蒜。
7、 放入白菜梗炒软。
8、 再放入胡萝卜丝翻炒。
9、 最后放入菜叶。
10、 加盐翻炒入味。
11、 再来适量的蚝油提鲜。
12、 翻炒均匀即可出锅
1/9 准备食材,小白菜,葱姜洗净,木耳,腐竹提前泡发,盐,生抽,鸡汁备齐
2/9 锅中放入水,水开下入小白菜焯水,然后捞出过凉备用
3/9 然后把小白菜控干水分切碎,葱姜切末,木耳改下刀,腐竹斜切。
4/9 热锅凉油煸香葱姜末
5/9 在倒入小白菜炒匀
6/9 倒入木耳和腐竹炒匀
7/9 然后加入少许盐,生抽酱油和2-3滴鸡汁炒匀岀锅
8/9 成盘趁热享用
9/9 装饰成品素炒小白菜