羊肝炒蒜苔家常做法
食材:
蒜苔180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量
制作步骤:
1、羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。
2、蒜苔洗净切段.
3、锅里油热,放下蒜苔白杆部分炒20秒盛出。
4、锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5、加料酒煸匀,闷煮5分钟.
6、放下蒜苔煸炒.
7、待蒜苔发蔫,加盐,糖
8、加适量鲜抽。
9、加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。
食材:
蒜苔180克、羊肝300克、油适量、盐适量、糖适量、料酒适量、鲜抽适量、姜适量、辣椒适量、胡椒粉适量、鸡精适量
制作步骤:
1、羊肝用清水浸泡60分钟,洗净,去筋,切片。
2、蒜苔洗净切段.
3、锅里油热,放下蒜苔白杆部分炒20秒盛出。
4、锅里油热,放姜,辣椒,羊肝煸炒.
5、加料酒煸匀,闷煮5分钟.
6、放下蒜苔煸炒.
7、待蒜苔发蔫,加盐,糖
8、加适量鲜抽。
9、加胡椒粉,鸡精,煸匀即可。