蒜苔的精选

苔的繁体字是：薹苔的结构是：上中下结构苔〈名〉(形声。从艸，台声。本义:青苔也指苔类植物)植物名。本作菭。又名地衣，水衣。属隐花植物类，根、茎、叶区别不明显，有青、绿、紫等色，多生于阴湿地方，延贴地面，故亦叫“地衣”苔深...

准备食材：蒜苔200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段。蒜苔洗净切段，猪瘦肉洗净切丝，胡萝卜切条，大葱切片，姜切片，蒜切片。首先起锅烧热水，倒入蒜苔、...

蒜苔的蒜苗是不能吃的，蒜苔的蒜苗相当于长出的芽，蒜苔是长老的，蒜苗的蒜种土里或放水里长出来的是可以吃的，蒜苔有它的吃法和做法，蒜苔炒肉，蒜苗炒肉，做法还真一样，还都可以炒鸡蛋。蒜苔的蒜苗是不好吃还不能吃，而且长蒜苗的还...

准备食材：蒜苔200克、猪瘦肉100克、胡萝卜100克、油适量、盐1茶匙、味精1茶匙、生抽1茶匙、酱油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段。蒜苔洗净切段，猪瘦肉洗净切丝，胡萝卜切条，大葱切片，姜切片，蒜切片。首先起锅烧热水，倒入蒜苔、...

1、准备食材:蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺2、准备好瘦肉，准备好蒜苔3、蒜苔切段，瘦肉切片4、加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟5、锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用6、锅...

蒜苔切丝有点不太容易，如果是凉拌蒜苔丝，可以把蒜苔放开水里焯一下水，变色就捞出，时间太久了就会变得软烂。焯水时放入少量花生油和食盐，这样焯出来的蒜苔翠绿，捞出放入凉水中投凉，这样蒜苔就会更加脆。然后用手把蒜苔撕成细...

主料：蒜苔200克辅料：虾仁150克，葱末10克，姜末10克，白糖1茶匙，料酒1勺，生抽3勺，淀粉1勺，盐适量，香油适量做法步骤：1，虾仁去肠洗净，加三分之一勺白糖，一勺料酒，一勺生抽，盐适量，一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。2，蒜苔摘好洗净切段，葱姜切末。...

主料：蒜苔350g，卤牛肉100g，香菇100g辅料：油(适量)，盐(适量)，生抽(适量)，卤汁(适量)，胡椒粉(适量)，姜(适量)，蒜头(适量)，葱(适量)，红椒(适量)做法步骤：1.红椒切丝，姜切片，蒜头切碎，葱切细末。2.卤牛肉切片。4.热油炒香姜蒜。5.倒入蒜苔...

蒜苔味道美味且营养价值丰富，但是人们自己在家烹饪蒜苔的时候，总是会把蒜苔的头去掉，也许是因为不新鲜，也可能是因为害怕有害，那么蒜苔的头能吃吗当然可以，而且蒜苔的头比蒜苔的营养更丰富，也更有另一番滋味。蒜苔头能吃吗在...

答案是大蒜苔儿和小蒜苔儿大蒜苔更好吃。大蒜头儿一般生长期比较长肉，质比较嫩。而且肉比较多。口感脆嫩香甜。小蒜苔儿长的时间比较短，肉质不够嫩。粗纤维更多。口感属于有点辣。喜欢吃辣的朋友可以选择他想蒜苔。大蒜...

步骤1备好食材，将胡萝卜去皮切成条步骤2蒜薹均匀切成6厘米左右的段，用清水清洗干净步骤3牛肉洗净切薄片，调入鸡粉、淀粉、鲜贝露拌匀，腌制10分钟左右步骤4锅里烧开适量水，水里放点盐，将蒜薹倒入锅中焯煮2分钟左右步骤5接着...

蒜苔洗干净，切段，瘦肉切条或片，锅里倒入油，烧热，下入肉片，倒入姜粉、八角粉、生抽翻炒，肉熟下入蒜苔，加入盐，一盘翠绿肉香的蒜苔炒肉就成了。1·蒜苔洗净，切段备用2·猪后腿肉，洗净切片3·热油下猪肉4·炒至猪肉表皮微焦，下蒜瓣辣...

1、品种不同绿头蒜苔的成熟期较短，是我们平时比较常见也是食用最多的。红头蒜苔的成熟期长，平时商家售卖的时候也是以大蒜的形式来售卖的。2、口感不同绿头蒜苔的品质比较高，因为刚到成熟期的时候就被抽出来，这时候轻轻掐...

想要做得好吃，是需要掌握一些技巧的，不能切好后直接下锅炒，那样肯定不入味，还会发黄，要注意几点：蒜苔在长时间的高温炒制下就容易发黄，所以应该先焯水，然后大火快炒，3分钟就出锅，就能保证蒜苔翠绿，还不失口感，一定要多做焯水这一...

三四月青光不接的季节正是蒜苔的好时节，在陕西蒜苔的吃法当然少不了蒜苔辣子夹馍。蒜苔辣子的做法很简单，蒜苔洗干净去掉尾巴，控干水份，切成一厘米的小段，放入干辣椒面，菜油烧热往辣椒面上面一浇，然后加入盐，生抽，醋，十三香等调...

一、用料:蒜苔、橄榄油、酱、黑椒酱、白砂糖二、做法步骤步骤1：将蒜薹清洗干净，然后切成段待用步骤2：在锅里加入2勺橄榄油，大火加热倒入蒜苔，开始翻炒加一勺清水，蒜苔会更快熟步骤3：倒1勺...

所需食材：蒜苔，五花肉丝，酱油，盐，白糖，黄豆酱。做法，1：蒜苔切成段，撒上一丢丢盐抓匀腌一会，再用清水冲洗一下。2：炒锅烧热，加入少许底油，下入肉丝炒香，再加入黄豆酱，酱油，炒出酱香味。3：下入蒜苔煸炒，再加盐，白糖调味，淋点清水进去，不用太...

1蒜苔摘好后，洗净，切段！2猪肉切片！3起锅，放油，炒肉片，肉片发白后，加一匙酱油！4然后加入切好的蒜苔，大火翻炒，蒜苔熟时，加入水淀粉勾芡，加盐，味精，出锅，装盘。1、蒜苔洗干净切段2、五花肉切片下锅炒3、肉变色下入花椒面4、肉切的有点厚...

蒜苔完全冷凉之后，然后准备一个完好无损的塑料袋，排净里面的空气，然后把口给它系紧好了，包成这样就可以了，然后把它放到冰箱的冷藏室进行冷冻清理干净蒜苔，捆成团，装入保鲜膜，封好口子，放在保鲜层，不可以不装保鲜膜直接放冰箱，这...

蒜苔烘干用途做干菜，蒜苔的含水量比较大，一般可以切开的品种比较容易干，时间比较短，对于带有根茎的野菜前期做一些处理，使纤维的水分更容易排出。蒜苔烘干可以分热泵实质上是一种热量提升的装置，高温热泵烘干机利用逆卡诺原...

蒜苔一年一共有两茬，分别是早茬蒜苔和晚茬蒜苔，一般来说，早茬蒜苔的口感和销量要好于晚茬蒜苔。蒜苔又称为蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在中国分布广泛，在南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量...

1、蒜苔400克，红辣椒1个，蒜瓣4个，盐6克。2、准备要腌制的蒜苔，要选用新鲜嫩的蒜苔，蒜瓣和红辣椒。蒜苔切去顶部洗净晾干水份，红辣椒洗净去籽晾干。3、蒜苔切成段，加入盐拌匀。4、蒜瓣去皮后切碎，红辣椒切成小丁。5、将蒜末、...

开水里放盐油把蒜苔切寸段焯水，瘦肉切丝，用蛋清抓匀，锅内放油烧至四成热，放入肉丝慢慢滑散，放入葱姜生抽料酒继续炒，放入焯过水的蒜苔，少许盐炒断生，放香油出锅。蒜苔炒肉，怎么做最好吃原料：大肉、蒜苔、盐、葱、干辣椒段、酱油...

在炒的时候放点水勾芡会入味的快。步骤1、蒜苔洗净，摘去尖部，切小段2、肉切片或条，加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟3、锅中油热后，放入肉片炒至变色，盛出备用4、锅中油热后，再放入蒜苔，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜苔稍稍变软，然...

材料五花肉、蒜苔、青红辣椒、姜、葱、生抽、食用油、料酒、盐、胡椒面、辣椒面、剁椒、花椒面、辣椒油。做法1、青红辣椒去蒂洗净沥水切粗条备用蒜苔摘去两头洗净切长段2、五花肉先切片再切丝，用料酒、胡椒粉、辣椒油...