羊肝的精选

1、主料：羊肝300克。2、辅料：玉兰片25克，水发木耳15克，青蒜15克，鸡蛋清38克。3、调料：豌豆淀粉5克，盐3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、将羊肝在水中洗净，立刀切成长4厘米的片，用蛋清、粉汁芡抓匀。5、锅上旺火放入花...

是隔心肉。隔心肉，因为这块肉是靠近羊心的一块肉，主要作用是为隔断胸腔跟腹腔的组织，让羊在走动的时候，心脏不会晃动，也起到保护心脏的作用，所以又被被称为“护心肉”。护心肉又叫肝连肉、罗隔肉、隔山肉，是用来隔断胸腔跟腹...

需要首先将羊心羊肝放入锅里煮10分钟焯水，重新添加清水，切2个白萝卜和羊心羊肝一起煮沸。煮好后将羊心羊肝捞出来，进行切片。这个时候腥味已经去除了。接下来可以根据个人的口味添加一些配料。一般可以添加大蒜、大葱、...

1、准备食材。菠菜洗净，捞出滤干水分，切细末。2、羊肝洗净，用清水浸泡出血水，中途换几次水，直到水清。将羊肝切细末。3、大米洗净干净，倒入锅内，加1000毫升水煮熟。熟的过程中搅动几次，以免糊锅。注意：米水的比例①10倍粥：就是...

原料：羊肝100克。辅料：当归10克。调料：大葱5克、姜3克、大蒜（白皮）4克、料酒2克、酱油4克、醋4克、盐3克、香油2克、味精2克。做法：1、将当归洗净，用温水浸软，切片后装入纱布袋内。羊肝洗净备用葱切成段，姜切成片，蒜捣成茸2、将...

主料：羊里脊肉一斤干辣椒10个姜3片花椒10颗辅料：老卤水半锅花椒面半匙五香粉半匙孜然粉半匙盐少许辣椒面半匙料酒半匙菜籽油二勺做法：1、羊里脊肉切成适中的快。加清水，料酒，姜片。花椒。大火煮出血水。2、准备老卤水。大...

步骤/方式1羊肝先泡掉血水，多换几次水。然后切薄皮。大葱切小段。步骤/方式2切葱姜蒜、小米辣备用步骤/方式3羊肝切薄片用盐、胡椒粉、料酒腌制一会步骤/方式4起锅烧油，下入羊肝滑散后捞出步骤/方式5锅里放油、爆香葱姜...

食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，干葱头50克，鲜姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克，丁香3克，葱2棵，姜2块1、羊肺用水冲几...

所需食材：羊肝100克，羊腰1个，食盐2克，胡椒1克，生粉3克，酱油2克，生抽5克，香醋2克，料酒10克，生姜、大葱、大蒜、辣椒、花椒适量。制作方法：羊肝花切好浸泡30分钟洗净，腌制10分钟。6成油温关火滑至断生。起锅6成油温下姜丝、辣椒、花...

1、新鲜羊肝需放在冰箱冷冻室保存，且需进行密封，羊肝属于一种富含维生素A和磷的食品，味甘，性平，善于补血益肝，明目，适用于血虚萎黄，消瘦，肝虚目暗！2、当然也可以煮熟之后再放进冰箱保存，这样可以保存更久的时间，不过羊肝煮熟以后...

1、主料：羊肝5000克。2、辅料：丁香10克，白芷10克，砂仁10克，肉豆蔻10。3、调料：酱油1000克，盐500克，甜面酱250克，黄酒100克，大葱90克，姜80克，大蒜（白皮）80克，花椒10克，八角10克，桂皮20克，沙姜10克。4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干...

①青浆石：是用来磨刀用的。通常使用的场合是理发店、铺地板等。青浆石没有羊肝石价值那么大，颜色也比较单。②水滴青：属于非常细腻的精磨，细腻程度为3000目以上，主要用于荡刀，进一步提升刀刃的锋利度和抛光。水滴青属天然石...

确实便宜。我们这里羊肉达到50元1斤，而生羊肝卖到5块钱一个，便宜的原因，一是产量大，草原旅游旺季，屠宰大量的羊，而羊肝极易变质，所以商家要尽快卖出。其次，很多人反感吃动物内脏，加之羊肝膻味很重，尽管营养丰富，补肝明目，但还是让...

食材清单西红柿2颗、鸡蛋2个、羊肝若干片、挂面4俩、火腿肠1根、盐适量、罗勒适量烹饪步骤步骤1挑选熟透的番茄，切块鸡蛋打散，加入适量清水备用熟羊肝切片火腿肠切片备用。步骤2起锅加足够水煮面条，煮到略硬的程度，挂面易...

用料：羊肝，大蒜叶，干红椒，生姜，白酒，盐，老抽，白胡椒粉，淀粉，油。做法：1、选择根部比较粗的大蒜叶，用刀从中间片一下，切成小段。2、羊肝洗净，去掉筋膜后切成2到3毫米厚的片状。3、将切好的羊肝放入碗中，加白酒、盐、白胡椒粉、淀粉，抓...

其实羊肝一般的情况下，不会和牛肉一起卤，因为羊肉比较鲜美，如果放在牛肉里一起撸的话，就吃不出来杨柑的美的味道了，影响了羊肝的口感，当然一定的情况下，也影响了牛肉的醇厚的口感的，因为牛肉这里加上羊肝的话，会让牛肉有一股羊...

答，高压锅炖羊肉羊肝不宜时间过长，开锅后最好不超过5分钟，牙口不好的老年人吃羊肉可以炖的时间长一点炖烂一点，羊肉比较嫩的，也比较容易炖烂，所以最好不用高压锅炖，用小火慢炖味道会更好，高压锅炖羊肝时间更要短一点，最好不超...

食材羊肝500克、羊肺500克调料老汤6000克，酱油250克，冰糖150克，精盐100克，味精200克，干葱头50克，鲜姜50克。卤料包陈皮3克，桂皮20克，山奈20克，砂仁5克，甘草6克，花椒3克，八角10克，茴香20克，草果10克，丁香3克，葱2棵，姜2块卤羊肝羊肺的做...

建议快炒，如果慢炒不建议，因为熟了的羊肝里面汁水多而且嫩，要是慢炒了容易老影响口感，但是味道不影响，所以建议快炒...

应该是羊肝更好。我和老婆都很喜欢吃羊肝。先把羊肝切溥片，用半勺白酒、一勺郫县豆瓣、小半勺老抽酱油和小半勺色拉油拌勻腌制5分钟大葱、（切段）泡椒、泡姜、蒜、青椒切片备用大火坐锅放油（多点），油热八成放入花椒炸香，倒入...

五香羊肝的做法主料：羊肝300g辅料：盐适量、料酒适量、花椒适量、大料适量、香叶3片、桂皮适量、肉豆蔻适量、生姜适量1、把羊肝化开。2、切片。3、下开水锅里焯一下。4、捞出把第一遍水倒掉。5、加入清水加料酒。6、将...

用羊肝钓鱼能钓到1、用羊肉钓鱼的成功率很高，主要钓一些肉食性鱼类，比如鲶鱼，黑鱼，鲈鱼，翘嘴鲌等2、一般可以用羊肝，垂钓罗非鱼效果不错3、用羊肉作为诱饵，不管是淡水鱼还是海鱼，切成大小合适的肉丝，鲶鱼尤其喜欢羊肉的膻味，推...

材料：羊肝干红辣椒洋葱花椒粒胡椒粉盐淀粉植物油青辣椒姜大蒜步骤2做法：新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水步骤3羊肝切丝步骤4加一点老抽，淀粉拌匀步骤5下开水锅焯熟后步骤6用清水冲去浮沫步骤7洋葱切成片，青辣椒切成片...

羊肝有小石头的，说明羊有病，是结石，不要食用了。有养病，不能食用，有病毒。好像就是羊杂有吃沙子的感觉，那应该是煮的时间太长了，一般要看食材的新鲜程度，在决定煮的时间，调料的搭配应该也有一定关系的，那是里边有羊肚和羊肺，羊肚...

做好的羊肝，如果发酸了，说明你买的羊肝不够新鲜，可能是变质了的羊肝，如果是这样的话，我建议你就不要吃了，当然有的时候，如果在做羊肝的时候放的调料不够妥当的话，能也会导致羊肝发酸，如果是这样的话那么羊肝还是可以吃的，羊肝是...