小燕子蒸馍的做法

做花样馒头提升小孩的胃口也想要用餐，近几天小孩可想要用餐了，还说母亲我都吃了你做的燕子馍馍我可开心了。食物，小麦面粉二碗，擀面棍一个，紅豆黑豆适当，刀一把

提早发好的面，揉好擀成厚一点的饼形用刀先从正中间来一刀。

十字花刀，来四刀就是这样。

取下一片把高比例的2个角对在一起捏上那样小燕子的嘴唇出来。

小黑豆或是紅豆做双眼嘴唇往上一点

用刀割开左侧做羽翼，在依次割开右侧。

最终割开尾端，小尾巴就出来，看一下有点像小燕子，上锅蒸就可以了

做法：

1、上述材料放一起和面，揉成光滑的面团。用的是面包机的和面功能，15分钟搞定。

2、放到烤箱发酵15分钟，比之前的面团大一些。手工揉面，排出气泡，面团切成小剂子，搓圆。

3、蒸锅烧水，烧成温水，关火，把面团放蒸锅盖上锅盖二次发酵。面团又大一些，开火蒸15分钟，关火焖5分钟。

做法如下：

食材：

1、 主料：面粉600克

2、 辅料：紫薯、菠菜汁、白糖、酵母。

燕子馒头做法：

1、 熟紫薯加面粉、水、白糖、酵母揉成面团，菠菜叶打碎加面粉、白糖、酵母、水揉成面团，白面加糖、酵母揉成面团，装入保鲜袋

2、 放入预热过的烤箱内发酵

3、 将发好的面加面布炝面

4、 将面分别切成段

5、 白面团加点别的颜色，不加也行

6、 用手将面团捏出头，用剪刀剪出翅膀和尾巴

7、 剪出嘴，用梳子在翅膀和尾巴上压出齿印，用黑米沾水沾上眼睛

8、 锅烧开水，将蒸提上锅蒸18分钟，开锅取出再关火

9、 燕子馒头即可完成。