豆腐青笋炒木耳做法

原料

more

木耳 (60g)

青笋 (200g)

食用油 少许

葱花蒜片 少许

盐 少许

味精 少许

1/木耳放在温水中泡发，择好洗净捞出。

2/青笋去叶子，去皮，洗净切成薄片。

3/锅内放入少许油，放入葱花、蒜片炒香，放入木耳、青笋片翻炒。

4/锅内倒入盐、味精调味，翻炒均匀后出锅盛盘。

5、美味又好吃的豆腐青笋炒木耳做法完成开吃了。

青笋炒木耳

材料：青笋500克、木耳150克、红椒20克、姜15克、油适量、盐1茶匙、糖0.5茶匙、生粉1茶匙

做法：

1、青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和姜切片。

2、锅热放油，爆香姜片。

3、下青笋片炒至断生。

4、放入红椒、木耳一起翻炒。

5、炒至8成熟时，调入适量盐，糖。

6、临出锅浇碗汁（清水，生粉）

7、大火炒匀，即可出锅。

葱烧老豆腐

材料：老豆腐1块、葱2棵、香菜1棵、红椒半个、洋葱1小块、生抽1大匙、水淀粉3大匙、生姜2片、盐

做法：

1、将豆腐用水冲洗干净葱、香菜去掉，洗净生姜去皮洗净洋葱去老皮洗净红椒去蒂去籽洗净

2、将豆腐切成约厚1cm，宽2cm的条将红椒、洋葱、生姜切成丝将葱白和葱叶分开，切成长段，香菜同样切成长段

3、起油锅，加热至表面开始冒小泡，放入豆腐炸至表面金黄，豆腐稍稍鼓起

4、锅里放少许油，依次加入姜丝、葱白段、洋葱丝、红椒，烧至洋葱开始变透明，加入炸好的豆腐条，翻炒几下

5、加入少许开水、1茶匙生抽、依自己口味加适量盐调味。淋入3大匙水淀粉，稍作翻炒，加入葱叶和香菜，翻炒出锅即可

豆腐汆水捞出备用。青笋切片。木耳泡发。

锅中烧油，放五花肉片炒熟，葱姜蒜爆香，放青笋，木耳翻炒。最后放豆腐翻炒，盐，鸡精，十三香，蚝油，翻炒出勺。