木耳的精选

腐竹木耳怎样泡的快呢个人认为用45℃的温水泡发，加上一勺白糖和小苏打，加一点点白醋，放在密封的罐子里，不停摇晃大概5、6分钟，就可以了1、首先泡发木耳。先准备好一个密封的容器，然后往这个密封的容器里倒入白糖、面粉，然后...

三四小时即可。干木耳不必泡得太久，如果急着要吃，可以用热开水来泡发，如果不急，可以用凉水自然地泡发，泡发多久主要看木耳的干湿情况，一般泡三四小时即可。发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半...

步骤/方式1黄瓜胡萝卜洗净，切好备用步骤/方式2木耳泡发，洗净备用步骤/方式3葱花切好备用步骤/方式4热锅烧油，把鸡蛋打散，炒制八成熟备用步骤/方式5锅中烧油，下入葱花蒜片，爆香后，加入黄瓜和胡萝卜片炒软步骤/方式6加入木耳（也...

湿木耳的保存方法如下1、控干水份，装在保鲜袋/保鲜盒里放在冰箱保鲜室，可放两至三天。2、继续用凉水浸泡，视气温情况可放三至五天。3、重新晒干保存。泡发木耳之前一定要注意用量，过多的木耳也要尽快食用，时间越长营养流失...

自然生长的木耳寄生于阴湿、腐朽的树干上，生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，在树皮下形成扇状菌丝体。人工培育的一般都是用木头（人工培植以椴木的和袋料的为主），一般是新伐下来的木头，制成一段一段的，然后在上...

一次两次可以，多了不行木耳泡了再晒干还能吃，只要木耳没有发霉变烂，泡了后再晒干是可以吃的，只不过口感会差一点，所以木耳最好吃的时候再泡，防止反复泡发木耳，也要避免长时间泡木耳。...

木耳和碗耳的区别在于外观和口感不一样。1、外观：碗耳外观和名字一样，看起来就像是一个黑褐色圆盘的小碗状，非常容易辨识。木耳看起来形状像花瓣，比碗耳的肉片稍大，表面青色，底灰白，膨胀性大，肉质坚韧，富有弹性。2、口感：碗耳肉...

猪五花肉五百克，干木耳二点五克用三十度左右的水泡发二小时后洗净。大白菜七百五十克洗净控水。猪肉剁碎或绞碎，然后取一百克温水边搅边往里加，之后切50克的葱沫，3O克姜沫，3克五香粉，盐3克耗油10克，酱油15克鸡精5克，把以上这...

木耳捂了就说明没放好受潮发霉了，不能吃了。其实发霉应该有霉味怎么会有六六粉味呢?这就说明木耳也得用药。不然的话容易生虫。木耳的场地特别是椴木木耳。一年得更新一个地方。若连年种植影响产量还易生虫。就得用农...

没有毒。木耳饺子冷冻后也是可以吃的，没有毒，只要木耳的馅料没有变质，就可以食用的。超市买的袋装速冻木耳饺子一般在冰箱冷冻室里可以放12个月，注意看袋子上标注的保质日期就好。如果是自家包的木耳饺子，用保鲜袋密封，再放...

木耳备好洗干净2备好泡菜蒜姜3泡菜蒜姜切沫4锅到油5把泡菜蒜姜先爆香6到入木耳翻炒大概五分钟放入鸡精关火7撒点小葱...

它们的产区不同。秋木耳是大小兴安岭林区，吉林长白山林区特产的木耳品种之一，主要分布在黑龙江的大兴安岭地区、加格达奇区。木耳的分布区域在浙江、黑龙江、吉林、福建。秋木耳是木耳的一种，是在立秋后生长的木耳。这种...

木耳，属于菌类。木耳形态特征：木耳菌丝体是由无色透明，具有横隔和分枝的管状菌丝组成。菌丝在基质中吸收养料，在树皮下形成扇状菌丝体[2]。木耳，是菌类木耳属于菌类，真菌类，分类属担子菌纲，木耳目，木耳科，是我国常见的食用性菌...

食材准备：猪肉300克，青笋1根，木耳10朵，辅料豆瓣酱1勺，葱花少许，盐、油适量。做法：1、青笋切片木耳切丝里脊肉切片，洗净将青笋片、木耳丝放在锅内加少许盐炒断生，盛出锅装盘待用。2、猪肉切片装盘，用豆瓣酱、少许油、花椒面、葱...

答，腐竹泡发好，开水煮一下，过凉水控水，木耳泡发好，洗干净开水抄一下，过凉控水，芹菜摘好洗干净切断，胡萝卜切片，飞一下热水，起锅烧油，放入葱花，放腐竹，木耳，芹菜胡萝卜，翻炒，再放入炒鸡蛋，放调味料盐等出锅，素炒杂菜。主料腐竹适量、芹菜...

是的。耳不可以直接煮。由于栽培木耳等菌类时，人们会向培养基里添加尿素、铵盐等含氮的物质，这些物质会被微生物利用，产生亚硝酸盐。所以鲜木耳里往往也会有少量的亚硝酸盐存在。木耳等菌类在泡发后，亚硝酸盐含量会更低。...

木耳是真菌，而且属于可以食用的菌类，但并没有医学中病原菌的致病作用。木耳生长成为真菌类食用菌，需要一定的温度和湿度环境，可自然寄生于阴湿、腐朽的树干上，也可以严格按照木耳的生长环境进行人工培育。属于木耳是属于菌...

不可以木耳放在里面容易爆，在炸的过程中容易伤到人。因为木耳泡发时会吸收大量的水分，当含有水分的木耳放入锅内时，炸木耳时，温度一般在160~200℃之间，使油温突然升高汽化，体积膨胀，给周围的油产生较大的压力，进而致使油爆炸...

步骤/方式1取适量新鲜芹菜，摘掉芹菜叶子，用清水把芹菜杆洗净，抽取芹菜丝，煮锅烧水，开锅把芹菜烫熟，烫好后捞出芹菜，放凉后切成芹菜段待用。步骤/方式2黑木耳用水冲洗，提前一个小时泡发，把泡好的黑木耳摘洗干净，要是用大木耳的话...

1、脆耳和木耳并没有很大的区别，只是口感上一个比较脆，一个比较软。发脆的木耳也是可以吃的，只要是没有变质。一般来说，造成木耳软或者是脆，大部分是产地不同造成的，北方生长的木耳比较肥厚，口感比较肉，而南方出产的则比较薄，...

两者没有区别黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“素中之肉”、“素食之王”的美称，是久负盛名的滋补品。据有关调查分析，每100g鲜木耳中含有蛋白质10.6g，脂肪0.2g，碳水化合物65.5g，纤维素7g，还含有硫胺素、核黄素...

淘米水泡木耳会产生朱酵菌。因为淘米水里有米粉成份，米粉长时间浸泡会发酵，木耳主要成份是木耳菌，淘米水发酵后和木耳泡在一起就会产生米酵菌。...

1、首先我们准备一下食材，削净外皮的山药一段，先切成长段，再改刀切成长条，放入盆中加入清水浸泡，浸泡能隔绝空气，防止山药变黑。2、青椒一个，切成大小均匀的滚刀块，大蒜几粒切成片，小米椒两个，从中间切开，再准备泡发的木耳一把备...

这个白菜木耳虾丸做的时候需要把白菜焯水然后剁碎控水，木耳泡发也剁碎，虾可以捣碎，然后搅拌在一起，加盐生抽蚝油料酒少许香油，放五香粉葱姜蒜末后打入鸡蛋，搅拌均匀就可以炸丸子了。将白菜切成小块儿，洗净备用，将木耳，虾丸、鱼...

用手摸在泡发前摸手感，其实摸的就是木耳干的干燥度，木耳干的干燥度对它的品质也有着重要的影响，它不光影响着木耳干的品质更加会影响木耳购买回来之后的保存，干燥度不够的木耳干在品质上不如干燥度高的木耳干，保存起来也很...