木耳炒荷兰豆的做法

荷兰豆先放入水里加点食用盐和油焯一下捞出，这样能锁住荷兰豆的营养。

起锅烧油，放入蒜末爆香，放入荷兰豆和木耳，加入耗油、盐、少许白糖、生抽，翻炒均匀，料酒沿着锅边走一圈，锅盖焖1分钟，起锅前加入鸡精！搞定收工

荷兰豆撕去两头两边的粗丝，清洗干净

步骤 2

胡萝卜去皮，切小片

步骤 3

木耳用水泡发，清洗干净，撕小块

步骤 4

热油锅，把姜爆香

步骤 5

把胡萝卜放入炒至稍微软身

步骤 6

下荷兰豆和木耳炒匀，撒一点水焖煮至荷兰豆熟透

步骤 7

放盐，糖和鸡精调味即可