白切葱油兔正宗做法

用料

兔 半只

姜 2块

蒜 3瓣

葱 2根

料酒 适量

做法步骤

步骤 1

姜蒜洗净切成碎末

步骤 2

葱切段

步骤 3

半只整兔子放入锅中加入水煮，待大火烧开转小火继续煮大约半小时。煮熟后再将兔肉切块装盘。

步骤 4

热油下葱姜蒜下锅翻炒出香味，适当加入几勺料酒，加入少量水待水沸后加入盐，鸡精，盐可适量多些比较出味

步骤 5

最后将热锅里的料汁浇淋在兔肉上，可反复淋4-5次，使味道充分融入。大功告成！