潮汕白切猪肉正宗做法 瑞丽范 心理 2.33W 大中小设置文字大小 用料五花肉 500克蒜瓣 1瓣美味鲜 20克红醋 5克葱 1根花椒 几粒料酒 20克做法步骤步骤 1买回来的五花肉洗净,准备好小料步骤2锅中烧水冷水下锅,放葱花椒料酒去腥焯水开后再煮3分钟步骤 3高压锅一个放入五花肉,倒入末过五花肉的水放两片姜放些料酒一根小葱5粒花椒去腥增香上气压5~6分钟就可以步骤 4之后等高压锅气没了,拿出猪肉放入一个盘中悄悄凉一下10分钟这样步骤 5切片,厚度,随自己,看刀工步骤 6大蒜切碎,加入酱油,醋,搅拌均匀即可去油解腻 TAG标签:潮汕 正宗 白切 猪肉 #