猪杂汤粉怎么做

原料：米粉、瘦肉、猪肝、粉肠、姜、葱花、米酒、胡椒粉、盐、酱油、生粉、花生油。

做法步骤：

第1步、准备好食材:米粉提前泡软。

第2步、将猪肉，猪肝，粉肠改刀切好，瘦肉，猪肝与粉肠分开腌制(因为粉肠要煮久一点，猪肝和瘦肉比较易熟)。

第3步、切点葱花，姜丝。

第4步、锅中水烧开放入姜丝。

第5步、先放入粉肠煮两分钟，关最小火焖两分钟。

第6步、然后放入猪肝，瘦肉煮两分钟。

第7步、将葱花放入大碗中。

第8步、大火烧开会有浮沫，需撇干净。

第9步、将猪杂汤倒入放有葱花的大碗中。

第10步、锅中重新加入水烧开放入泡好的米粉煮熟，不用两分钟就可以捞出来。

第11步、米粉捞入碗中。

第12步、将煮好的猪杂汤盛入米粉中就完成了。

用料 猪小肠2两瘦肉2两猪肝2两河粉半斤生菜几瓣葱适量猪杂汤粉的做法 河粉隔水大火蒸约15分钟猪杂汤粉的做法 步骤1蒸河粉的过程中可以处理一下猪杂，清洗干净切好待用猪杂汤粉的做法 步骤2另起一小锅煮大半锅水，期间可以处理一下生菜和葱猪杂汤粉的做法 步骤3待水开后加入适量鸡粉调汤底，再加入猪杂煮开，加油、盐、酱油调味猪杂汤粉的做法 步骤4加入生菜和葱关火猪杂汤粉的做法 步骤5将猪杂汤倒进蒸好的河粉里即可