做鱼丸时藕粉可以代替淀粉吗 瑞丽范 心理 2.58W 大中小设置文字大小 可以。 藕粉本身成分就是淀粉,芡粉的成分也是淀粉,所以可以当做芡粉来使用,不过藕粉价格要比芡粉贵,所以一般不会用藕粉代替芡粉。 TAG标签:藕粉 淀粉 鱼丸 #