豆粉可以代替玉米淀粉吗 瑞丽范 心理 1.13W 大中小设置文字大小 不可以。豆粉是由脱脂大豆制成的豆粉。大豆粉不但具有大豆蛋白质含量高,不饱和脂肪酸含量较高等特点,还具有抗衰老、健脑等保健功效,是一种营养价值较高的食物。淀粉是一个大的类别,在淀粉中包括了小麦淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉等杂粮粉末,生粉一般是用于烹饪时菜肴的加工使用,主要是用于勾芡、上浆,如果烹饪时找不到生粉了,可以取一些淀粉来进行替代使用。 TAG标签:玉米 豆粉 淀粉 #