砂锅盐焗鲈鱼正宗做法双色

食材：海鲈鱼1条、王守义十三香调味品适量、盐适量、鸡蛋清少许、柠檬1个

做法步骤

1、海鲈鱼一条，去掉鱼鳃但不要刮鱼鳞，将鱼洗净，用厨房纸擦干。

2、将盐和王守义十三香调味品搅拌在一起，加入一个鸡蛋清，再搅拌均匀。

3、烤盘铺上锡纸，先把调制好的十三香调料盐铺一层在盘底，薄薄的压实。

4、把鱼放在调制好的十三香调料盐上，刀口那一面朝下。

5、给鱼抹上剩余的盐，尽量不要抹的太厚。

6、压实后放入烤箱里，烤箱温度200°烤40分钟。

7、取出来后把鱼表层的盐轻轻敲碎。

8、撕开鱼皮，挤上柠檬汁就可以吃啦!