砂锅粥正宗做法

主料

米饭适量

虾适量

辅料

脆辣萝卜干适量芹菜适量姜5克香油3克食盐6克水适量

步骤1

鲜虾剪掉虾枪，虾须，虾脚，把虾剖成两半，洗净沙包，虾肠

步骤2

萝卜干洗净后切小丁，芹菜梗切小粒，姜切成细丝

步骤3

砂锅中倒入剩米饭，加入米饭的4倍水，中火煮开后，小火煮至米粒开花，粥开始发稠

步骤4

倒入萝卜粒，搅拌继续煮2分钟

步骤5

下入姜丝，搅拌煮半分钟

步骤6

倒入鲜虾，搅拌煮至虾变色

步骤7

撒入芹菜粒

步骤8

1匙芝麻油，关火，利用砂锅余热，搅拌均匀即可

用剩米饭煮这锅粥用了差不多20分钟，主要是先把粥煮稠，一碗剩米饭也能成就一锅香滑的粥

美味已成尽情享用吧