正宗顺德砂锅焗鱼

食材清单

鱼 半条 、 姜块 8块 、 蒜粒 一粒 、 大葱段 一条 、 鸡精 1勺 、 蚝油 1勺 、 生抽 1勺 、 生粉 2勺 、 油 适量

做法步骤

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鱼切条，下生粉蚝油生抽和油腌制20分钟

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腌制鱼的期间准备别的材料

3/4

砂锅加油，把配料放下去爆香，爆香后腌制的鱼就差不多好了，直接倒在配料上摆放好。撒点鸡精，盖上拳头大的砂锅，用白酒在砂锅盖上淋一圈

4/4

大概焗15分钟就好了，鱼肉真的很嫩，加上白酒特有的香味，超赞