红烧杂鱼一锅鲜做法 瑞丽范 心理 4.24K 大中小设置文字大小 制作步骤:1、鱼提前清洗干净控水,锅中倒入花生油烧热2、将鱼放入锅中加盐,煎至两面金黄,加蒜瓣、姜丝和料酒3、倒入清水没过鱼,再加入生抽、老抽、醋、白糖、辣椒干调出鲜味,大火煮开转小火炖15分钟关火4、关火后撒葱花即可出锅。小贴士:1、小杂鱼不用过于挑剔什么品种就是这样的鱼烧出来最好吃。2、加盐煎鱼不容易松散而且口感也不错,汤汁可留着蘸饼吃。 TAG标签:红烧 杂鱼 一锅鲜 #