一锅鲜的精选

主料：茼蒿300g，粉丝100g，肥羊片500g，豆腐200g辅料：火锅料1包1、准备原材料肥羊片、茼蒿、豆腐、粉丝、火锅调料2、锅中倒入清水烧开，放入4分之三的火锅调料，再（豆腐切成小块放入开水中焯一下）将豆腐放入锅中煮开3、茼蒿洗净切...

食材：猪蹄1个（2.2斤左右），鲜肉（绞碎）5两，红白萝卜各4两。做法:1、木耳、香菇发起，撕开，过水。红白萝卜切小块，下锅煮一滚捞出沥干，放入砂锅里，撒上盐，待用。2、猪蹄砍小块，过水，下锅与姜葱同炒，放料酒，加水没过，上高压锅，上气8分钟关火，焖...

用料:黄花鱼1条虫草花少许笋少许海米少许葱姜蒜&nbsp&nbsp火腿一小块黄花鱼一锅鲜的做法步骤:步骤1黄花鱼处理干净，从肚子剖开，让他可以“站”起来。步骤2海米，火腿，虫草花用清水浸泡20分钟左右。步骤3黄花鱼擦干水分，用料...

食材：鱼头1个，羊腿肉200克调料：精盐7克，鸡精5克，白胡椒4克，香菜末20克，葱花20克，干辣椒面15克，枸杞2克，色拉油100克。做法1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟，晾凉备用胖鱼头宰杀治净，沥干水分。2、将晾凉的羊腿肉去骨，把肉切...

上联是，野鱼一锅鲜，我的下联是，山鸡满屋香，上联是说野生的鱼炖在锅里特别的鲜，因为那是大自然的赐予，原汁原味，所以我的下联是，山鸡满屋子香，如果用锅炖了个山鸡，满屋子都是香味，但是山鸡也是国家保护的飞禽，不能随随便便的铺猎杀...

一锅鲜制作流程：1、取重约100克的黑鱼2条宰杀治净，在不破坏鱼皮完整性的同时用刀刃轻轻刮去表面黏液，冲洗干净后用净布吸干水分，在脊背上均匀地打一字刀，保持鱼腹相连另取每条重约50克的翘嘴鱼和重量相仿的昂刺鱼各5条，分别...

用料螃蟹1只虾1斤豆腐1块步骤1虾预处理，虾头和虾仁分开步骤2准备葱姜蒜如上步骤3螃蟹从中间剁开，热锅冷油小火，螃蟹先煎一下有蟹黄的那一面定型步骤4放入虾头，和螃蟹一起小火煸炒，炒出虾油，这是汤鲜美的关键一步步骤5放入葱...

一锅鲜卷子是菜，肉，花卷一锅出吧。花卷是发面的，就要用到酵母粉，酵母粉常见的牌子就是安琪，当然也可以用其他牌子，只要是酵母粉就行，功能都是一样的...

1、食材鲜鳃鱼1000g、带皮熟羊肉800g、白菜心15棵、白糖50g、味精3g、食盐3g、大葱15g、姜15g、胡椒粉3g、酱油80ml。2、将鳃鱼处理干净，取下头尾，鱼肉切成长方块带皮熟羊肉也切成长方块，葱切段、姜切片，备用。3、锅内放...

制作步骤：1、鱼提前清洗干净控水，锅中倒入花生油烧热2、将鱼放入锅中加盐，煎至两面金黄，加蒜瓣、姜丝和料酒3、倒入清水没过鱼，再加入生抽、老抽、醋、白糖、辣椒干调出鲜味，大火煮开转小火炖15分钟关火4、关火后撒葱花即可...

食材红花蟹2只、鲜虾一斤、海瓜子半斤、大海螺六个、哈利半斤、料酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒酱1勺、盐一丢丢、黑胡椒碎少许步骤1/10将贝类洗干净加入盐和一滴油让其吐沙步骤2/10将虾洗干净步骤3/10去掉虾线步骤4/10准备...

食材清单杂鱼：&nbsp带鱼120g、鲳鱼100g、小黄鱼100g、蚬鱼100g、香芹80g、五花肉120g、大葱1根、蒜子5粒、料酒适量烹饪步骤1、准备材料，将鱼洗净，改刀。2、大葱取葱白处，切段香芹切段五花肉切块蒜子去皮姜取片。3、杂鱼...

主材虾300克、蟹300克。调料：葱4段、姜4片、干辣椒3个、辣椒酱30克、料酒10毫升、盐6克、油30毫升。虾蟹一锅鲜的做法：1、虾剔除虾线，掐去头蠰，处理干净，蟹洗净对半切开备用。2、锅内倒入油（30毫升），放入葱段、姜片、干辣椒爆...

食材：鱼头1个，羊腿肉200克调料：精盐7克，鸡精5克，白胡椒4克，香菜末20克，葱花20克，干辣椒面15克，枸杞2克，色拉油100克。做法1、将羊腿肉放入清水中大火煮30分钟治熟，晾凉备用胖鱼头宰杀治净，沥干水分。2、将晾凉的羊腿肉去骨，把肉切...

准备食材－羊前腿750克桂鱼一条大葱1段生姜2块八角2个桂皮1块香叶3片当归1根黄芪5片白胡椒粒1把白萝卜半根盐适量鸡精少许料酒3勺食用油适量白胡椒粉适量青蒜叶（或香菜）适量－步骤－1.羊腿肉斩成块，用清水浸泡两小时，中间多换几...

1、材料：排骨，豆角，面卷子。大葱一根，姜3片，蒜半头，食盐，白糖（或冰糖），鸡精，生抽，老抽，醋，酒，花椒，大料。2、把新鲜的排骨切好段，放在锅中开水中抄一下，去掉血水，捞出备用。3、锅中放好底油，烧热，放入姜片，葱段，排骨炒香，加入生抽，再加入老抽增...

河鱼一锅鲜的做法步骤1.鱼去内脏洗净2.起锅上火，下入菜籽油烧热，葱姜炒香，下入小米辣，黄贡椒炒香，下入河鱼稍炒，加水两碗，烧开调味，下入盐，味精，鸡精，起锅装盘。点缀香菜！...

材料：野生小杂鱼7～8种1000克，螺蛳100克，野生小河虾100克，五花肉50克，蒜子20克，小葱3棵，姜15克，小米辣4个，香菜段2克。调味料：菜籽油100克，酱鲜豆20克，水辣椒15克，白酒5克，东古一品鲜酱油30克，盐4克，白糖2克，老抽8克，香醋5克。桐乡小杂鱼...

螃蟹3只、鲍鱼6个、皮皮虾500g、花蛤250g、毛蛤250g、黄蚬子250g、小人仙250g、扇贝250g、鱿鱼2只（章鱼类）、大虾300g、洋葱1个、姜1块、蒜1头、大葱1段、海鲜酱料包1袋、海鲜酱油适量、青芥辣适量（辣根）。1、所有的材料...

步骤11、准备好食材。步骤22、把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净。步骤33、锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟。步骤44、再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟。步骤55、最后放香螺，泥螺，虾，大...

做法步骤第1步·鱼分别宰杀洗净沥干水份第2步.鱼身拍一层薄薄的淀粉第3步.油锅入姜片和少许盐烧热，入鱼煎至两面金黄第4步.拍淀粉，姜片和盐都是为了防粘，鱼一面煎至定型后再翻面第5步.另起干净的锅，放入鱼，加料酒，生抽，老抽，...

主料：大闸蟹1只、明虾100g、薯粉1捆。辅料：金针菇适量、菠菜适量、蟹柳适量、豆泡适量、鱿鱼丸适量、干鱿鱼头适量、细盐适量、高汤1份。做法1、备好高汤，闸蟹，明虾，豆泡，鱼丸，蟹柳，菠菜，金针菇，薯粉。2、高汤加热煮开，下薯粉。3...

用料:黄鸭叫4条(又名嘎丫，黄辣丁，250克/条)，鲫鱼一条(400克/条)，桂鱼仔一条(300克/条)，河虾100克。调料:高汤1250克，二合油150克，豆腐块150克，姜片10克，小米椒圈、野山椒碎共10克，紫苏叶10克，味精、盐各7克。做法:1、黄鸭叫、鲫...

主料三目蟹2只鲜虾适量沙白适量花甲适量鱿鱼1只娃娃菜一小棵香菇适量葱花适量蒜4颗辅料白酒半杯，辣酱1勺料酒少许盐35克水适量辣椒2小条冬瓜适量黄瓜适量油适量1、底下黄瓜、在放冬瓜、蒜、水、煮到水开、放娃娃菜。2...

一大锅海鲜被人们称为海鲜大咖。近几年就行在我国各个饭店的海鲜大咖，里面有螃蟹，海虾，贝类，粉丝，还有少许蔬菜，把这些海鲜和蔬菜放在一个锅里烹饪熟以后供食客们享用，海鲜大咖老少皆宜，品种很多，可以挑选自己喜欢吃的品种，我和...