正宗醋溜肚丝的做法
用料:猪肚头 4根,胡萝卜 1个,洋葱 1个,尖椒 1个,生抽、料酒、香醋 适量,水淀粉、胡椒粉 适量
做法步骤
步骤1胡萝卜切片,洋葱切丝,尖椒切丝备用
步骤 2熟肚头切片
步骤 3炒勺放油,5成热后加入1/3的洋葱煸香,放入胡萝卜翻炒几下,加入胡椒粉,生抽,剩余的洋葱,尖椒,肚头,盐继续翻炒,出锅前烹入香醋,水淀粉勾芡即可。
用料:猪肚头 4根,胡萝卜 1个,洋葱 1个,尖椒 1个,生抽、料酒、香醋 适量,水淀粉、胡椒粉 适量
做法步骤
步骤1胡萝卜切片,洋葱切丝,尖椒切丝备用
步骤 2熟肚头切片
步骤 3炒勺放油,5成热后加入1/3的洋葱煸香,放入胡萝卜翻炒几下,加入胡椒粉,生抽,剩余的洋葱,尖椒,肚头,盐继续翻炒,出锅前烹入香醋,水淀粉勾芡即可。