大荔酸辣肚丝正宗做法

食材：肚丝200g酸萝卜适量

小米椒适量泡椒适量姜丝适量蒜末适量葱段适量

胡椒粉适量料酒适量

具体步骤：1. 准备食材。

2、 将肚丝煮至五成熟。

3、 先将辅料爆香，然后放肚丝调味、调色、快速翻炒，出锅前放葱段，装盘。

大荔酸辣肚丝正宗做法

食材用料.牛肚（熟）1小块 红辣椒1个 葱叶子1段 姜2片 粉丝1小把 香油适量 胡椒粉适量 醋适量 味精适量 盐适量 淀粉适量 酸辣肚丝汤的做法1.牛肚、葱、姜、辣椒均切丝2.盘中的所有丝同凉水同时下锅烧开3.淀粉放水搅拌4.水烧开放粉丝煮熟5.倒入水淀粉烧开，放胡椒，盐，醋、味精、调味6.盛碗里滴香油