肚丝的精选

毛肚丝的清洗方法1、将毛肚丝盛入碗中，加白醋10克、精盐1克拌匀，用力抓揉去其腥味。2、用苏打粉使劲的揉搓，揉搓好后放置1小时在用水冲洗干净后在用水泡30分钟，然后烧开水灼一下，怪味道就差不多没了，做的时候加料酒，姜，白糖都...

金汤肚丝的做法1、材料：猪肚300克、醋、胡椒粉、盐、米椒、高汤、木耳、葱丝、姜末、淀粉、香菜、酱油、香油。2、猪肚煮熟后切成长丝，木耳洗净切丝，生菜、米椒、香菜切碎3、锅烧热加入油，加入米椒、姜末炝锅4、加入高汤...

主料：熟羊肚300克。辅料：葱丝五克，香菜段五克，红辣椒丝三克，鲜虫草花十克，蒜泥三克，盐少许，味精少许，白醋五克，辣椒油五克，香油少许。烹饪步骤：1、原料：如羊肚300克切丝，辅料：葱丝，香菜段，蒜泥，红辣椒丝，鲜虫草花。2、把羊肚丝用热水烫一...

1、主料：猪肚250克、红椒半个、芹菜100克、木耳适量。2、辅料：油适量、葱姜适量、料酒1勺、蒸鱼豉油1大勺、盐适量、鸡精少许。3、猪肚切丝备用。4、芹菜切段、红椒切条状、木耳泡发洗净，备用。5、热锅上油，爆香葱姜。6、...

猪肚一炒就发硬，主要原因是由于做猪肚的时候把猪肚丝切的特别的厚，这个时候炒的时间过长，就会造成猪肚变硬变老。另外，猪肚的面积切得过厚，会导致受火面积更大，因此老的也更快一些，所以一炒出来就有发硬的口感，因此肯定也不好...

用料：肚条半只，鱿鱼半只，火腿肠一根，鹌鹑蛋适量，黄花适量，莴苣一根，玉兰片手掌大一个，老姜适量，花椒适量，大葱一根，盐适量，鸡精适量，木耳适量，炸肉圆子适量1、猪肚用面粉，料酒反复洗净后入沸水煮开后五分钟切条备用，墨鱼头天晚上泡发，...

&nbsp&nbsp&nbsp取猪（牛）肚半只，将内皮刮干洗净，放入锅中稳火煮（注意：水中要放葱、葁、八角、参片等），煮1个小时左右关火焖一会取出，把猪（牛）肚切丝，将盐、味精、红油、麻油、芝麻酱、蒜蓉等拌入肚丝中即可。1、猪肚用盐和淀粉搓...

造成其苦味的原因主要是：有的动物在生长时，由于种种原因导致胆汁分泌过盛或通路不畅，使肚，小肠，大肠等的消化器官胆汁聚集过多，使这些原料苦味增加。大多数情况肚丝不会全部都苦，只是一部分或极小的一部分会有苦味。食用时除...

原料more猪肚(500g)胡椒粉20g鸡精20g盐20g葱片20g姜片20g香菇50g1/猪肚切丝。2/香菇切片。3/锅中倒入清水。4/放入猪肚、香菇、葱片、姜片。5/大火烧开后小火炖至猪肚软烂。6/加入盐、鸡精、胡椒粉。7/调味出锅即可。...

主料熟羊肚150g，腐竹60g，烟熏竹笋50g，胡萝卜100g，西红柿2个，鸡蛋2个辅料酸辣汤调味料1包，醋30g，食用油适量1、备好主要是食材2、酸辣汤料用水调成糊备用3、羊肚切丝，腐竹切段，其他食材也都切丝4、锅中放油，炒香姜末后放入胡萝卜...

食材：牛肚1块，木耳1小把，黄花菜1小把，青椒1根，金针菇1小把，西红柿1个，大蒜3瓣，大葱1小段，姜1块，干辣椒3个。制作过程1、将毛肚洗净后切成丝，西红柿洗净去皮后切块，金针菇洗净切掉根部，用手撕成小朵，青椒洗净切成丝，大蒜切片，大葱切碎，...

主料:牛肚200克辅料:葱姜少许酸辣肚丝汤的做法:1、焯水市场买来的熟牛肚，切薄片，焯水，五分钟。2、备菜葱姜少许，切丝备用。泡发黑木耳，切丝。火腿肠切丝备用。3、烹饪锅里倒入适量高汤（没有就用白水代替）烧开，依次倒入牛肚、...

主料：猪肚1个，酸菜1袋，生菜1-2片，米线200g泡发辅料：盐适量，姜3-5片，葱头2根，炸香的蒜蓉适量做法1、将买来的新鲜猪肚清洗干净。2、然后将猪肚放入锅内，加入适量的水，煮沸进行焯水。3、焯水后的猪肚放入高压锅中，同时放入葱、姜和...

主料豌豆150克猪肚100克调料料酒15克盐2克胡椒粉2克做法1、猪肚洗净，用开水川烫后刮净外皮发白处，加葱、姜、料酒及清水先煮烂，再切条2、干豌豆洗净，泡水4小时后，换清水煮烂，约40分钟，捞除浮起的豆壳3、将煮好的豌豆与肚条用...

牛肚丝和猪肚丝都是高蛋白高脂肪的东西，在蛋白质含量上基本是差不多的。不过在脂肪含量上，猪肚丝就要远远高于牛肚丝了。其次就是胆固醇含量，而猪肚丝的胆固醇含量约为每百克165毫克左右，猪肚丝明显是高很多的，所以平时要...

材料主料：猪肚200克辅料：玉兰片50克，黄瓜25克调料：红尖椒5克，盐5克，白砂糖10克，豆瓣酱60克，姜5克，大葱5克，鸡精2克，花椒2克，醋10克，辣椒(红，尖，干)50克，植物油40克做法1、将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片2、玉兰片洗净片成薄片3、葱姜切...

主料素香肚1个青椒2个辅料：色拉油25g姜1块葱适量醋5ml盐3g蒜2瓣做法步骤1、把素香肚洗净切开两半，再切成薄片置盘中待用。2、切好姜丝、葱花、蒜片、青椒块。3、锅置火上加入色拉油，7成热时放进姜丝、葱花、蒜片炸香。4...

普通锅需要煮1个小时左右，高压锅煮30分钟左右即可。煮猪肚是有窍门的，煮不烂是因为锅里放了盐，放盐煮猪肚只会越煮越老。所以煮猪肚时千万不能放盐。猪肚要想煮的烂一点，可以选用高压锅煮，30分钟就可以关火，等到锅里没有气...

主料：猪肚1个，酸菜1袋，生菜1-2片，米线200g泡发辅料：盐适量，姜3-5片，葱头2根，炸香的蒜蓉适量做法1、将买来的新鲜猪肚清洗干净。2、然后将猪肚放入锅内，加入适量的水，煮沸进行焯水。3、焯水后的猪肚放入高压锅中，同时放入葱、姜和...

用料猪肚丝500g，黄豆芽200克，胡萝卜1根，京酱100克，油1勺，料酒2勺，白芝麻少许做法步骤步骤1准备食材。猪肚丝买了已经切好的。胡萝卜去皮切丝，黄豆芽洗净备用。步骤2肚丝用沸水烫煮5分钟，加两勺料酒一起烫熟，捞出备用。步骤3换...

食材准备：新鲜面条一份，煮熟的猪肚一副切丝，洋葱一颗切丝。起锅烧油，油热后下入切好的洋葱丝煸炒一下，加入五香粉，盐，酱油，放入肚丝，烹入料酒一起翻炒入味。另起锅烧开水，水开下入面条煮熟，捞入碗中，浇上刚刚炒好的洋葱肚丝一起翻...

用料:猪肚头4根，胡萝卜1个，洋葱1个，尖椒1个，生抽、料酒、香醋适量，水淀粉、胡椒粉适量做法步骤步骤1胡萝卜切片，洋葱切丝，尖椒切丝备用步骤2熟肚头切片步骤3炒勺放油，5成热后加入1/3的洋葱煸香，放入胡萝卜翻炒几下，加入胡椒粉，生...

主料猪肚1个，馄饨皮适量，肉馅适量，青菜一小把，香菜两棵，榨菜适量，葱少许辅料盐适量，蚝油适量，鸡精适量，菜籽油适量，姜片少许，花椒少许1、猪肚洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。2、捞...

黑色的肚丝是牛肚。因为牛摄入的食物不一样导致的，一般吃饲料的牛的毛肚是发黑的，吃庄稼粮食长大的牛的胃是黄色，而白色的毛肚是加工过的产品，毛肚梗则是取下牛百叶之后剩余的部分。以上是我对这道问题的答复٩(๑^o^๑)...

别名芫爆肚丝。香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜，家乡的味道，每年年夜饭必吃。原料：猪肚、香菜、花椒、盐、料酒、鸡精、菜籽油、香油、蚝油。做法步骤：第1步、准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液和异味...