醋葫芦的正宗做法 瑞丽范 心理 2.9W 大中小设置文字大小 材料嫩西葫芦1个,大蒜3瓣,干红辣椒2个,盐、醋、鸡精、植物油做法1、嫩西葫芦洗净,纵向切成四半,然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。2、大蒜切丁,干红椒切小段。3、锅烧热,放入适量植物油,热锅凉油,炒菜味道好,更健康。4、放入蒜丁和辣椒段爆香,放入西葫芦片,不停翻炒。5、西葫芦片开始变色,烹入醋、放盐、鸡精,翻炒均匀出锅。要记得最后放盐,放早了西葫芦里的水分会被煞出来,影响口感和菜型。 TAG标签:正宗 葫芦 #