沙姜蒸黄沙蚬做法

用料：

黄沙蚬500克

葱1棵

姜小块

蒜6瓣

油适量

酱油适量

盐适量

做法与步骤：

1、黄沙蚬买回来时泡水半天、途中换几次水、准备煮前30-60分钟、放一勺子盐能让黄沙蚬吐出沙子

2、黄沙蚬清洗干净、沥干水份、用盐搅拌均匀腌制10分钟

3、清洗干净、姜去皮剁碎、蒜去衣剁碎、葱切成葱花

4、放油、盐、搅拌均匀、把姜、蒜、铺在黄沙蚬上

5、锅里加入适量清水、大火烧开、放黄沙蚬隔水蒸8-10分钟

6、调小火、放酱油、搅拌一会、撒上葱花盖锅盖、关火、用余热焖一分钟、即可食用

黄沙蚬是一种美味食品，沙姜蒸黄沙蚬的作法是购买回新鲜的黄沙蚬先放入水养半天，给它吐出杂物。然后捞起洗净放入盘子，再把沙姜切片，蒜，葱等配料放在黄沙蚬面上，上锅蒸8分钟左右，待蒸熟开盖，淋入热油，就可以出锅了。沙姜蒸黄沙蚬很受人们喜好。

主料黄沙蚬500g

辅料油适量盐适量蒜适量胡萝卜少许葱少许

步骤

1、买回来的黄沙蚬用清水养半天。

2、切胡萝卜、葱、蒜。

3、撒在黄沙蚬盘中。

4、倒入油拌匀。

5、锅里放水烧开。

6、大火蒸8分钟即可