粤菜沙姜煽鸡做法

烹饪步骤

1/5

鸡洗干净跺小块用料酒姜片腌制十分钟，葱切段，姜，蒜头，沙姜跺碎。

2/5

起油锅7分热下姜蒜沙姜炒香

3/5

鸡沥干水放入锅里翻炒，不停的煸炒出油略有些金黄色

4/5

用半碗水，一勺料酒，一小勺老抽，2勺生抽，一勺蚝油调成汁，倒入焖3分钟左右，放入葱段收汁就OK了