炸粉丸的做法
首先准备好锅子，锅中放入适量的油。放入适量的干辣椒和麻椒。喜欢吃哪款火锅底料可以放入适量的火锅底料。
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炒香之后放入适量的水。加入适量的盐，鸡精和一大勺的海鲜酱油。
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水烧开之后呢放入自己喜欢吃的配菜。配菜可以准备一些木耳，自己喜欢吃的蟹棒牛肉，羊肉怀孕各种各样的丸子，土豆粉，以及自己喜欢吃的金针菇，各种小青菜。
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之后将粉耗子，盖上盖子闷上三分钟左右。时间不需要太长，也不要太短，可以进行开锅，用筷子夹一加分软硬程度。
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放入青菜后打开盖子出锅之前可以加入自己喜欢吃的芝麻酱非常好吃，又麻辣的粉耗子就完成了。
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这一款是比较麻辣，口味的，如果平常喜欢吃麻辣烫，口味的可以尝试一下。
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猪肉用刀剁成肉馅
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葱姜切末，萝卜洗净、水发粉条沥干水分，备用
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猪肉馅中放入葱末、姜末、生抽、料酒、食用盐。用筷子搅拌，腌制10分钟左右
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萝卜用刨丝刀刨成丝，萝卜丝中放适量盐拌匀。腌制5至10分钟后挤掉萝卜丝中多余的水份， 再把萝卜丝切碎，备用
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将水发粉条切碎， 把猪肉、萝卜、粉条放入盆中，打入鸡蛋，放入适量盐、料酒、生抽拌匀，再放入淀粉，用筷子搅匀。
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锅内放入适量的油烧热，用左手抓一些拌好的料，从虎口中挤出， 右手拿小勺从虎口中把丸子挖下来，放入锅内。
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炸至丸子呈浅金黄色捞出即可
准备好材料：去皮五花肉2000g、干粉条2000g、老姜150g、小葱100g、盐40g、红薯淀粉500g、老抽少许、花椒粉适量、味精适量、肉汤适量、黑木耳适量、料酒少许。
步骤：
1、将去皮五花肉剁成肉馅儿，加少许料酒和适当清水，搅拌均匀。
2、将干粉条煮熟剁碎。
3、黑木耳泡发摘洗干净剁碎，姜切成末，小葱切葱花。
4、将以上几种主料放在一起，加入少许老抽，适量盐，味精，花椒粉，红薯淀粉，一边搅拌一边加入肉汤，以馅料不干不散为宜。
5、准备好蒸屉垫上打湿的蒸布，开始团丸子，丸子大小以一手松松的握着为宜，不要把丸子握得太瓷实，不然不容易蒸熟，把团好的丸子放在准备好的蒸屉上，不用怕排得太密实，蒸好以后轻轻一掰就分开了。
6、大蒸锅倒入足够的水，放入丸子，开大火烧至上气后蒸十五分钟。
7、粉条丸子就做好了。
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