口蘑为什么脏脏的洗不掉

因为大多数蘑菇都以腐殖质作为生长基质，所以在采摘下来的时候会有很多的杂质和泥土，口蘑也不例外，特别是菌褶比较容易夹杂一些杂质。

可以放入冷水中浸泡1-2小时，期间用手轻轻揉搓，这样口蘑上的黑绒毛和其他杂质砂土就可以被泡落到水里，尤其注意不要用力过猛，否则细小的沙子和泥土可能会被挤到蘑菇肉里或伞盖下的缝隙里。