腊汁油泼面的做法

1、腊汁肉撕碎

2、面和青菜在锅里煮熟捞出，为了让面条爽口不黏连，又用开水冲洗了一遍，然后放到一口深碗里，我直接用小奶锅3、腊汁肉跟面拌匀，然后撒上盐、鸡精、生抽、醋、辣椒粉、白芝麻，加点蒜末更香，我怕吃完后嘴里有味就没加4、锅里烧热油，冒烟后浇到面上，然后拌匀即可。

腊汁肉大概七分瘦，三分肥，淋一勺卤肉的汤汁味道更好，整碗面变得更醇厚了