腊汁的精选

一、原材料猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克，A料（盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克），秘制香料袋1个。二、秘制香料包配方取干姜100克、花椒50克、八角20克、小茴香20克、草果15克、良姜15克、桂皮10...

1、用浸过醋的湿布将鲜肉包起来，可保鲜一昼夜。2、将肉煮熟放入刚熬过的猪油里，可保存较长时间。3、将鲜肉切成10厘米宽1块，肉面上涂上蜂蜜，用线串起挂在通风处，可存放一段时间，肉味更加鲜美。4、将鲜肉切成块，油炸，可短时保...

一、原材料猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克，A料（盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克），秘制香料袋1个。二、秘制香料包配方取干姜100克、花椒50克、八角20克、小茴香20克、草果15克、良姜15克、桂皮10...

腊汁肉制作完成以后的剩汤可以反复使用。—锅好卤汤，除了开始制作时就要方法正确之外，每卤一次食物，尤其是肉类，就能累计一次的香鲜度，所以卤汤的保存十分重要。每次卤食物完以后一定要再次烧开。放凉后倒入塑料保鲜盒里放...

主料：牛肋条肉（五花肉）500克调料：料酒20克，小葱15克，姜15克，盐8克，冰糖10克，酱油30克，八角5克，草果5克，砂仁5克，荜茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良姜5克，花椒5樊记腊汁肉的做法：1、将牛肉（带皮硬肋）横纵切成7厘米宽的长条，洗净，沥干水分2、先将...

食材猪肉适量，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，姜适量步骤1、猪肉切大块，不要太小，怕炖烂了散了步骤2、猪肉凉水放入锅中，大火煮开，撇去浮沫焯水完了捞出待用。步骤3、所有香料放在一起用纱布或者干净的棉布包好绑起来，或者有专门...

一、原材料猪肉25千克、清水80斤、老姜250克、葱结250克，A料（盐500克、生抽300克、冰糖200克、糖色100克），秘制香料袋1个。二、秘制香料包配方取干姜100克、花椒50克、八角20克、小茴香20克、草果15克、良姜15克、桂皮10...

主料：五花肉适量，面粉300g，酵母3g，水170g辅料：葱适量，姜适量，八角适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量1、五花肉洗净放入锅中，加葱，姜，八角，盐，鸡精，十三香，料酒，加生抽，老抽，耗油加水大火烧开转小...

腊汁肉夹馍炸着吃。因为腊汁肉夹馍里面含有大量的果胶物质和胡萝卜素，而且还他们中还含有大量的氯化钠和氯化钾，我们将它炸着吃，能够让他们的味道变得更加的好吃一点，所以我们也能从中得到更多的经济价值和营养价值，所以我...

【自制腊汁肉】食材：五花肉1斤，冰糖30克，八角几颗，草果2个，姜蒜块适量，香叶几片，卤料包1袋。配料：洋葱半个，辣椒一个，香菜适量。做法：1.腊汁肉的肉，要首选肥瘦相间很均匀的五花肉，而且师傅说一定要带皮一起切成大块汆烫一遍。猪肉...

腊汁发酸了就证明已经发馊了，已经变质了。天气热，饭菜都不宜储藏。不需要再加工处理了，直接倒垃圾桶吧!果断倒掉，不要再吃了，腐败变质的食物不但滋生大量的细菌，而且亚硝酸盐含量会剧增，特别是腊味类的，对身体健康是极大的损...

可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期。而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质。不过，需要大家注意的是，如果...

腊汁指腊汁肉腊汁肉即用腊汁煮出来的肉。但它不同于干腊肉，区别在于干腊肉是用烟熏腊的它也不同于一般的卤肉，卤肉是用卤法制作的肉，即用盐水、五香料或酱油制成卤水，将肉放进卤水里煮熟即成。而腊汁肉不加姜葱、料酒，也不...

一、腊汁肉的制作食材：猪肉500g料酒10g老抽适量生抽10g盐5g糖10g八角2g桂皮1小段草果1个香叶2片小茴香3g。1、猪肉选择肥瘦相间的最好，吃起来比较香，不喜欢吃肥肉的可以选择稍瘦一点的。猪肉切成小块，葱切成葱段、姜切成...

1、准备材料：猪肉1000g，姜片七片，冰糖适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，老抽适量2、香料：八角两颗，草果半个，花椒二十颗，小茴香适量，桂皮一块3、将买来的猪肉洗净，切大块备用。4、猪肉凉水放入锅中，大火煮开，撇去浮沫。5、将焯水后的猪...

1、腊汁肉撕碎2、面和青菜在锅里煮熟捞出，为了让面条爽口不黏连，又用开水冲洗了一遍，然后放到一口深碗里，我直接用小奶锅3、腊汁肉跟面拌匀，然后撒上盐、鸡精、生抽、醋、辣椒粉、白芝麻，加点蒜末更香，我怕吃完后嘴里有味就...

你好，如果腊汁发酸了就证明已经发馊了，已经变质了。天气热，饭菜都不宜储藏。不需要再加工处理了，直接倒垃圾桶吧!果断倒掉，不要再吃了，腐败变质的食物不但滋生大量的细菌，而且亚硝酸盐含量会剧增，特别是腊味类的，对身体健康是...

配方：料酒20克，小葱15克，姜15克，盐8克，冰糖10克，酱油30克，八角5克，草5克，砂仁5克，荜茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良姜5克，花椒5克工具/原料主料：五花肉500克调料：料酒20g，小葱15g，姜15g，盐8g，冰糖10g，酱油30g方法/步骤1、将五花肉洗净，沥干水分...

1·前腿肉最适合做腊汁肉。洗净切成大块。（太小煮烂就成沫了）2·配料包，如果配不齐，可以在超市买现成的烧肉料。3·装进卤袋，家里有什么放什么，配不齐也无所谓，有哪些种料放哪些。调料越全，味道越丰富。越正宗。4·锅里放30克...

正宗的吃法是将腊汁肉夹馍横放，从边缘起一口口吃完，这样就不会把饼中的汤汁精华挤压出来，从而在享受腊汁肉夹馍的过程中能够百分百品尝到美食的原味。...

主料：牛肋条肉(五花肉)500克调料：料酒20克，小葱15克，姜15克，盐8克，冰糖10克，酱油30克，八角5克，草果5克，砂仁5克，荜茇5克，桂皮5克，丁香5克，高良姜5克，花椒5克。做法步骤：1、将牛肉(带皮硬肋)横纵切成7厘米宽的长条，洗净，沥干水分2、先将...

食材：带皮猪前腿肉、食用油、冰糖、盐、白酒、肉蔻、八角、桂皮、香叶、草果、花椒、甘草、白芷、丁香、良姜、罗汉果、陈皮、小香、砂仁、香砂、葱姜蒜。制作方法：1、首先把准备好的猪肉，用刀刮去外皮上的脏东西，然后放...

所需食材：猪肝、食盐、八角、香叶、花椒、高度白酒、胡椒粉、白糖、生抽、十三香、辣椒油操作步骤：1、准备上适量的猪肝，先把它从中间破开，改刀成细长条，再准备一大盆清水，将猪肝放进去，浸泡上一个小时，充分泡出猪肝中的血水...

要盖锅盖。做法五花肉、面粉、生抽、老抽、盐、鸡精、姜葱、冰糖。把各种原材料准备好，肉提前泡8小时，如果没时间也可以不用泡料包：桂皮一段、八角两个、丁香两个、草果两个、白芷一片、花椒十几粒、茴香十几粒，香砂两个...

1、腊汁肉需要准备的食材有:猪后腿肉、料酒、调料包（八角、桂皮、小茴香、丁香、草果、花椒、良姜、小香）、白糖、菜籽油、盐。2、将猪后腿肉用凉水清洗干净，用刀片把猪皮上的毛刮掉，猪后腿肉要选择带皮的哦洗净后凉水将...