小鸡炖豆芽的做法

食材

鸡（1只）

豆芽（适量）

葱（适量）

辣椒（适量）

姜（适量）

酱油（适量）

料酒（适量）

花椒（适量）

鸡精（适量）

植物油（适量）

步骤1、把鸡洗干净剁成小块

步骤2、剁好用开水把鸡煮一下 把血水 还有黑沫煮出来

步骤3、煮好用凉水洗干净 把上面的血沫洗掉 多洗几遍

步骤4、把葱姜辣椒 花椒都切好 倒植物油 等油热了加上葱姜辣椒 花椒 翻炒几下

步骤5、把鸡肉到在锅里翻炒几下 加上酱油 和盐 炒到 再加上 温水或者热水

步骤6、豆芽要用水多洗几遍 大概20-35分钟 加上豆芽 在炖15分钟 就可以吃饭了 香喷喷的 豆芽炖鸡 上桌了。